沛公甜品 (已結業)

心多多，索性来一个拼盘。这个榴盘全是以榴梿为主材料。榴梿法式炖蛋以榴梿为法式焦糖炖蛋做变奏，脆脆的面层，厚薄刚好，不是太甜，很对口胃，炖蛋很滑很香，但为甚么没有榴梿？ 货不对版？啊呀！原来榴梿蓉在炖蛋中央，口感像吃焗西米布甸那样，软软糯糯的，我很喜欢。好彩没有大呼小叫，否则..... 榴梿蓉充满浓浓的榴梿味，很滑，同样不过甜，可以吃多几个！榴梿千层班戟千层班戟已经不是甚么稀奇食物了，但以榴梿为饀，还是猫山王，我未听过。班戟做得很薄，厚薄均匀，颜色悦目，不愧是招牌货。中间的忌廉夹著粒粒的榴梿肉。因为有忌廉的关系，榴梿味不够出。这班戟很饱肚呢！榴梿糯米糍糯米糍同样不是甚么新奇东西，但这糯米糍皮薄饀多，绝不吝啬，皮还很烟韧，这个榴梿饀与炖蛋的饀虽然样子相似，但这个是较实一点，也很饱肚呢！这个拼盘整体来说，材料十足，以同一主题，配合不同口感的三款甜品，非常多样化。餐具及食物颜色配搭也恰到好处。夏枯草沙冰这个饮品是侍应推介，只知夏枯草是凉茶材料，可以清热明目。现在做了沙冰，口味清新，有点解腻的感觉，没有苦味。以透明啤酒杯盛载，而且大大杯的，份量也不少。除了食品选择多之外，最欣赏是食品设计多样化及