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2010-11-26
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近来很红火的新素食店，当然要一试。得知乐农是一家社会企业，由服务听障人士的团体开办 (而团体幕后就有曾志伟等明星撑腰 )，开业不久即已人气满满了!餐厅位于商业大厦的一楼，午市来到，可以用爆多人来形容!那又难怪，午市套餐卖 $40 已有三个𩠌、汤和饭，要饮品的话加 $5，虽不算特别便宜也价位在湾仔绝对可以接受。剔纸仔选好食物后，就到柜面自取食物，好像快餐店的形式。好不容易才找到窗边的位置。也好，可以看街景。图中可爱的三格小兜里，就是我选的三款𩠌：咖喱茄薯杂菜、南乳粗斋和杂菌四季豆，摆得很精致的。食味也不错，全都是货真价实的鲜蔬，不是扮肉的斋菜，平实得来鲜爽，相当难得。汤是莲藕煲绿豆，淀粉较重所以就算是全素也会很甜美。饭就要了较健康的亚麻籽糙米饭（也可选白饭），其实就是把亚麻籽粉洒在饭上，亚麻籽含有奥米加脂肪酸，也有助肠胃蠕动，不过亚麻籽粉的份量其实不算多，不怕难接受。原来是有得添饭的，否则小小一碗可能不够饱啊。另加 $5 的是公平贸易有机茉莉茶，贯彻社企掖助弱势社群的精神。是茶包货色，但总算清香怡人。餐厅的员工当中有听障人士，要跟他们沟通也不难，桌上也有温馨提示，可用手语跟他们交谈，要赞
近来很红火的新素食店，当然要一试。得知乐农是一家社会企业，由服务听障人士的团体开办 (而团体幕后就有曾志伟等明星撑腰 )，开业不久即已人气满满了!
餐厅位于商业大厦的一楼，午市来到，可以用爆多人来形容!
那又难怪，午市套餐卖 $40 已有三个𩠌、汤和饭，要饮品的话加 $5，虽不算特别便宜也价位在湾仔绝对可以接受。剔纸仔选好食物后，就到柜面自取食物，好像快餐店的形式。
好不容易才找到窗边的位置。也好，可以看街景。图中可爱的三格小兜里，就是我选的三款𩠌：咖喱茄薯杂菜、南乳粗斋和杂菌四季豆，摆得很精致的。食味也不错，全都是货真价实的鲜蔬，不是扮肉的斋菜，平实得来鲜爽，相当难得。
汤是莲藕煲绿豆，淀粉较重所以就算是全素也会很甜美。
饭就要了较健康的亚麻籽糙米饭（也可选白饭），其实就是把亚麻籽粉洒在饭上，亚麻籽含有奥米加脂肪酸，也有助肠胃蠕动，不过亚麻籽粉的份量其实不算多，不怕难接受。原来是有得添饭的，否则小小一碗可能不够饱啊。
另加 $5 的是公平贸易有机茉莉茶，贯彻社企掖助弱势社群的精神。是茶包货色，但总算清香怡人。
餐厅的员工当中有听障人士，要跟他们沟通也不难，桌上也有温馨提示，可用手语跟他们交谈，要赞好吗，竖起拇指便行了。
店内的宣传单张说新张期间有九折优惠，而且午市也吃不到这里的小菜，后来有一晚就全家来吃晚饭。
想不到晚上也座无虚席，我们没有订位，接待处的职员初时有点为难，但见到我们很有诚意来吃，后来就在通道旁安排了一张桌子给我们。
以前这里有一味推介菜色黑白双骄，餐牌上已不见有这一味，一问之下，不是没有了，而是升呢变成了秋葵双耳 ($68)。也是以黑白双耳－云耳和雪耳为主，炒香后再以秋葵伴边，洒上芝麻，就成了一味惹味小菜。卖相赏心悦目，连平时嫌我吃饭时为菜色拍照麻烦的老妈，今次都鼓励我为之留影啦！双耳腍中带点爽，充满麻油香，好吃但稍嫌麻油味太突出；秋葵是难得的爽口（平时吃日本菜吃到的秋葵都是黏黏潺潺的），未吃过秋葵的两老觉得几得意。这是我推介的其中一味菜色。
豆芽三杰 ($38) 是一味凉拌菜，用了辣油来拌豆芽、甘笋和西芹，色彩好看，但味道却是很熟悉的辣油味道，哈哈。
时菜素饺 ($38) 不是我们的首选，其实我们点了招牌流沙饺，来的时候不觉有异（反正都是一笼饺子罢了），咬开才发觉不是后者的蕃茄薯仔馅料，而是有时菜、菇和豆腐的饺子。好在饺子包得工整，饺皮吹弹得破，馅料也算清鲜可喜。原来流沙饺已沽清了，在没有事先通知我们的情况下转了做这个饺，初时都有点不顺气的，但后来经店方解释后，也就好了。
最后来多点淀粉质，点了芋粒南瓜焗饭 ($68)。我还以为是整个南瓜装著焗饭呢，最后出来当然不是啦；饭上铺了一层白汁，还加了些芝士粉，焗过之后的确几香的，只是那层白汁腻了一点。配料有芋头粒、南瓜粒和西兰花粒，炒饭底不够干身，可能是混了白汁吃的关系。家人挺喜欢，但我就是那一句，它是比较腻滞的，还是多些人来吃才好点它。
另每日一汤 ($8 X 2) 这晚的是青红萝卜，无味精，很有住家风味。
亚麻籽糙米饭 ($6 X 2) 是得推介家人一试的，但今次的亚麻籽粉似乎比上次少啊。
饭后还有糖水送，是蕃薯糖水，强劲的姜汤是老妈和我的至爱，老妈大喜，也想多了解店子的理念，便请来经理给我们解说。（其实，我们刚坐下，经理已跟我们－还有全场顾客－分享他的珍藏名茶呢！）
可是经理一直在楼面忙著招呼客人，到我们差不多吃完了，他见我们很有兴趣，也兴致勃勃地给我们讲解。他们的团队初时并没有做饮食的经验，单是筹备餐厅开业，已要花上两年时间；员工都是一边做一边学，但大家都敬业乐业，同心协力，才有今天的成绩。
整体而论，乐农是做得不错的，起码做素食的社企他们是第一家，有卖点。如今做出了人气，如何维持食物水准，还有人手有时显得有点紧张，加上楼面跟厨房沟通的问题，都是令乐农更进一步之前，要解决的问题。但能够做到伤健共融，已是很重要的意义，也希望大家会多多支持乐农。
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