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2015-12-21
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人气火爆的乐天皇朝终于开了第二间店！不过这次店名与主题均改了，不再主打八色小笼包或拉面，新店叫 乐天客栈、位于奥海城二期，以娘惹风味菜式为主的。甜魔妈妈当姊妹的前一晚，仍抵受不住诱惑去了开餐，食物果然很惊艳呢～冬至将至，还未做节的，这里实在是个好选择：新净光洁、富现代感的环境让人坐得舒服，食物选择丰富有特色，大部分主菜更有大、中、细三种份量的选择，大小家庭都能轻松点菜。然而，新店与乐天皇朝一样火红火爆，没订位的话又想吃，一定要有等位的心理准备！特别到访之日正值新店Grand Opening，更加热闹夸张！坐下后，侍者先送上两兜餐前小吃，是已去皮的话梅车厘茄；那清甜微酸、冰凉沁心的滋味实在好得太过，连不喜素食的刘总也来争食，最后更要额外多点两兜来吃，水准可见一斑！ 朋友大力推介这里的果茶，反正咳嗽未清，就点份 百合花、勿忘我果茶 Apple and Lychee ($26)，玻璃茶具精致优美、配上盅内的花甚有诗情，未饮心情已大好；味道方面，加了圆肉关系，味道清润微甜、多完翌日咳嗽果然有改善呢！有润喉果茶打底，可以稍为放肆吃一点炸物啦！ 首先上场的 酥炸海鲜油条 Cripsy Dough
冬至将至，还未做节的，这里实在是个好选择：新净光洁、富现代感的环境让人坐得舒服，食物选择丰富有特色，大部分主菜更有大、中、细三种份量的选择，大小家庭都能轻松点菜。然而，新店与乐天皇朝一样火红火爆，没订位的话又想吃，一定要有等位的心理准备！特别到访之日正值新店Grand Opening，更加热闹夸张！
坐下后，侍者先送上两兜餐前小吃，是已去皮的话梅车厘茄；那清甜微酸、冰凉沁心的滋味实在好得太过，连不喜素食的刘总也来争食，最后更要额外多点两兜来吃，水准可见一斑！
话梅车厘茄
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有润喉果茶打底，可以稍为放肆吃一点炸物啦！ 首先上场的 酥炸海鲜油条 Cripsy Dough Fritters with Seafood Paste ($72)，这里的炸功不错、油条香脆不腻，中间的海鲜胶亦鲜香弹牙，吃时点上新加坡风味的微甜虾膏酱，十分可口。
酥炸海鲜油条
$72
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手工虾枣
$68
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天气挺冷的，也来盅 天麻药膳猪肚汤 Pig's Stomach with Tian Ma and Chinese Herbs Soup ($138) 吧！成品足料不得了，而且天麻、党参、胡椒的味道突出，浓郁可媲肉骨茶，饮下去暖胃之极；那猪肚更是珍品，平日不吃猪肚的我，都被那香浓迷人滋味吸引，吃了超多！
天麻药膳猪肚汤
$138
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首先成品一上台、香气旋即扑鼻来，迷人之极；而当吃下去，鸡腿肉做到皮脆肉嫩效果，每口都有甜咖啡滋味（新加坡的菜式很多都带点甜），滋味不错。
很推介这大份量的 菜香铁板豆腐 Hot Plate Tofu with Preserved 'Cai Xin' and Minced Pork ($168)，它有点似特大版的窝塌豆腐，不过豆皮包裹的不是纯豆腐，而是店方自制的玉子豆腐，质感比街货滑溜很多，加上香口惹味菜圃肉末、及垫底煎蛋，鲜香滑溜、十分美味！
菜香铁板豆腐
$168
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接下来又是甜魔妈妈的心水：青芥末虾球 Crisp-fried Crystal Prawns in Wasabi Mayonnaise Sauce ($128)，原因我从来爱吃沙律与虾球的组合，图是小份量的菜式。
硕大的虾球质感爽脆，外层炸浆不会太厚，配上青芥末口味的沙律酱，并果肉及火龙籽，口味清新醒胃，我忍不住连吃两大件！
青芥末虾球
$128
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菜圃蒸银鳕鱼
$237
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中份量的 南洋参巴空心菜 Stir-fried Morning Glory with Nanyang Style Sambal ($102) 够火候、不油腻，而且味道香辣诱人，也值得推介。
最后也忍不住点下 喇沙汤海鲜拉面 La Mian with Seafood in Laksa ($88)，因为来自新加坡的乐天两间店，都有本事将喇沙煮得又香又浓，太好吃了，配上拉面也毫不突兀呢。
喇沙汤海鲜拉面
$88
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听说甜品的酸甘香茅冻及三色糕都很有特色，加上瞄到餐单中有蕃茄炒蛋等家常菜（不多餐厅愿做这赚不多的简单菜式了...），很相信带小兄妹来也适合。一于下次再来再试更多菜式！
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