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2023-02-10
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上次嚟食lunch，觉得餐厅食物质素高，一直想再嚟，今次就夜晚嚟试吓晚餐，一样冇失望，甚至有惊喜😍拣咗个丰盛双人晚餐，内容有面包、有汤、有头盘、有两个主菜同一个甜品，当然仲有饮品，头盘同每个主菜都系四选一，选择之间差异好大，一定可以选到喜欢的。小编今次就选对了，头盘天使面，两个主菜分别系黑毛猪鞍同手工意粉，味道口感丰富，份量亦刚好，最惊喜系甜品，𠮶造型同攞盘超级靓，其他地方未见过，似乎系餐厅独创😍✼﹘丰盛双人晚餐﹘✼● 面包酸种法国面包 - 软硬适中，小小两件，份量刚好● 汤品是日餐汤 - 唔系简单嘅南瓜汤，汤内多了一啲碎粒，多了咬口层次更丰富● 头盘海胆及三文鱼子冷天使面 - 天使面分两份放，摆盘用心又贴心，海胆同三文鱼子分閧放，卖相精美，海胆同三文鱼子嘅鲜味有天使面混和，感觉更开胃● 主菜A西班牙纯种杜洛克黑毛猪鞍 - 杜洛克猪喺欧洲名种猪，肉质鲜嫩，油花细致，色泽同味道都好吸引，这里一大块，表面煎香可口，内里刚熟嫩滑，少许胡椒带起肉质鲜味，出色酱汁也要记一功● 主菜B鲜刨黑松露野菌手工意粉 - 手工意粉同机造意粉，最大分别系意粉表面会粗一啲冇咁滑，但这反而更吸引，多点咬口多点口感
拣咗个丰盛双人晚餐，内容有面包、有汤、有头盘、有两个主菜同一个甜品，当然仲有饮品，头盘同每个主菜都系四选一，选择之间差异好大，一定可以选到喜欢的。
小编今次就选对了，头盘天使面，两个主菜分别系黑毛猪鞍同手工意粉，味道口感丰富，份量亦刚好，最惊喜系甜品，𠮶造型同攞盘超级靓，其他地方未见过，似乎系餐厅独创😍
✼﹘丰盛双人晚餐﹘✼
● 面包
酸种法国面包 - 软硬适中，小小两件，份量刚好
● 汤品
是日餐汤 - 唔系简单嘅南瓜汤，汤内多了一啲碎粒，多了咬口层次更丰富
● 头盘
海胆及三文鱼子冷天使面 - 天使面分两份放，摆盘用心又贴心，海胆同三文鱼子分閧放，卖相精美，海胆同三文鱼子嘅鲜味有天使面混和，感觉更开胃
● 主菜A
西班牙纯种杜洛克黑毛猪鞍 - 杜洛克猪喺欧洲名种猪，肉质鲜嫩，油花细致，色泽同味道都好吸引，这里一大块，表面煎香可口，内里刚熟嫩滑，少许胡椒带起肉质鲜味，出色酱汁也要记一功
● 主菜B
鲜刨黑松露野菌手工意粉 - 手工意粉同机造意粉，最大分别系意粉表面会粗一啲冇咁滑，但这反而更吸引，多点咬口多点口感，另外黑松露确实能将野菌与蘑菇蓉提升味道，而巴马臣芝士与忌廉做成嘅酱汁质地不粘，口感非常好
● 甜品
巴斯克朱古力芝士蛋糕配云呢拿雪糕 - 小编觉得这个系整餐嘅高潮，卖相靓到不得了，味道方面，件巴斯克朱古力芝士蛋糕甜度适中，松软刚好，配上云呢拿雪糕同碎粒，好味到一位食完都冇问题，如果有两件就更滋味。
是日餐汤
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是日餐汤
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酸种法国面包
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海胆及三文鱼子冷天使面
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海胆及三文鱼子冷天使面
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鲜刨黑松露野菌手工意粉
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海胆及三文鱼子冷天使面
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鲜刨黑松露野菌手工意粉
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西班牙纯种杜洛克黑毛猪鞍
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西班牙纯种杜洛克黑毛猪鞍
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西班牙纯种杜洛克黑毛猪鞍
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巴斯克朱古力芝士蛋糕配云呢拿雪糕
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巴斯克朱古力芝士蛋糕配云呢拿雪糕
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