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2023-06-10
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二郎系拉面系指油脂浓厚的豚骨酱油汤底🐷配上粗面条🟡，再盛放猪肉与免费大量蔬菜🥗，超重口味的拉面。今日收工有时间就去试过江龙，拣左最基本的冈山一番拉面（$59），汤头要左普通，免费蔬菜就要左3倍，要蒜蓉，硬度普通！现场听到有日本师傅驻场，除左拉面仲有关东煮做配菜。一上枱见到肥嘟嘟绿豆芽菜真系好多，堆到成个小山丘咁！汤头系酱油猪骨汤，唔算好浓厚，偏普通拉面汤头，不过一定要加蒜蓉，层次会多d。🍜太面粗度同稻庭乌冬差唔多，面质好有弹性，不过冇咩麦香，面嘅颜色偏深色，食落反而有d酱油味。芽菜有事先飞水👍，就算沾唔到汤都唔会系生勾勾，不过可能系芽菜太多，d汤就唔觉得好浓厚。🐷叉烧唔错，外层偏肥，所以咬落几软熟。p.s 走个时见到有人叫特盛，真系面盆size....总括系lunch time放饭可以食，不过唔驶特登去食嘅程度🙊
今日收工有时间就去试过江龙，拣左最基本的冈山一番拉面（$59），汤头要左普通，免费蔬菜就要左3倍，要蒜蓉，硬度普通！现场听到有日本师傅驻场，除左拉面仲有关东煮做配菜。
一上枱见到肥嘟嘟绿豆芽菜真系好多，堆到成个小山丘咁！
汤头系酱油猪骨汤，唔算好浓厚，偏普通拉面汤头，不过一定要加蒜蓉，层次会多d。
🍜太面粗度同稻庭乌冬差唔多，面质好有弹性，不过冇咩麦香，面嘅颜色偏深色，食落反而有d酱油味。
芽菜有事先飞水👍，就算沾唔到汤都唔会系生勾勾，不过可能系芽菜太多，d汤就唔觉得好浓厚。
🐷叉烧唔错，外层偏肥，所以咬落几软熟。
p.s 走个时见到有人叫特盛，真系面盆size....
总括系lunch time放饭可以食，不过唔驶特登去食嘅程度🙊
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