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2014-11-19
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尖沙咀诺士佛台的餐厅转换速度真的非常快，今次来这里食饭，发现整栋的餐厅全都改头换面，看来以后又多一个揾食的好地方了。来到泰烧遥，最吸引我的地方就是对著大门口的海鲜吧，食材多得丰富，有虎虾、蛏子、八爪鱼、多宝鱼，每天都不同，因为餐厅会挑选最新鲜的食材，让客人任意挑选自己喜欢的再交给厨师烹调，而且列明价钱，绝对货真价实。餐厅环境宽敞又舒适，空间感足够。看到门口的海鲜非常新鲜，当然要点来试试。鲜辣香茅带子 (4只) $98 大大颗的带子，非常厚身，爽口鲜味，再配上香茅，柠檬叶，辣椒，香茅味特出，再带点辣，味道非常丰富。而且用匙羹奉上，不单卖相美观，更可确保每颗带子有足够的香料，不错。泰式生虾刺身 (8只) $128生虾放在鸡尾酒杯内，造型吸引，生虾爽口鲜甜，加入薄荷叶，指天椒及蒜粒，起初是品尝到酸汁的味道，其后才感到辣味慢慢渗出，非常刺激醒胃。华欣特色咖喱蟹 $328我最喜爱的蟹终于出场了，橙黄色的咖哩汁比较杰身，有别于平时吃到的咖哩汁。这个酱汁偏甜微辣，配上烘得香脆的法包，香浓惹味，加上蟹肉鲜甜美味，推介。串烧 (3串) $48这碟串烧有鸡翼，牛肉，猪肉，我试了两款，鸡翼肉质嫩滑，不过牛肉
尖沙咀诺士佛台的餐厅转换速度真的非常快，今次来这里食饭，发现整栋的餐厅全都改头换面，看来以后又多一个揾食的好地方了。
来到泰烧遥，最吸引我的地方就是对著大门口的海鲜吧，食材多得丰富，有虎虾、蛏子、八爪鱼、多宝鱼，每天都不同，因为餐厅会挑选最新鲜的食材，让客人任意挑选自己喜欢的再交给厨师烹调，而且列明价钱，绝对货真价实。
餐厅环境宽敞又舒适，空间感足够。
看到门口的海鲜非常新鲜，当然要点来试试。鲜辣香茅带子 (4只) $98
大大颗的带子，非常厚身，爽口鲜味，再配上香茅，柠檬叶，辣椒，香茅味特出，再带点辣，味道非常丰富。而且用匙羹奉上，不单卖相美观，更可确保每颗带子有足够的香料，不错。
泰式生虾刺身 (8只) $128生虾放在鸡尾酒杯内，造型吸引，生虾爽口鲜甜，加入薄荷叶，指天椒及蒜粒，起初是品尝到酸汁的味道，其后才感到辣味慢慢渗出，非常刺激醒胃。
华欣特色咖喱蟹 $328我最喜爱的蟹终于出场了，橙黄色的咖哩汁比较杰身，有别于平时吃到的咖哩汁。这个酱汁偏甜微辣，配上烘得香脆的法包，香浓惹味，加上蟹肉鲜甜美味，推介。
串烧 (3串) $48这碟串烧有鸡翼，牛肉，猪肉，我试了两款，鸡翼肉质嫩滑，不过牛肉有点干。但其实重点是自制酱汁，有沙嗲酱，糖醋汁，是专门用来点串烧的，另外肉汁酱用来点烧肉类，酱汁令味道提升，又会减低油腻感，不得不赞这儿的酱汁真的很出色。
虾清汤 ($88)材料简单，只有红萝卜、胜瓜和大虾，大虾爽口弹牙，味道清香微辣，我觉得用来消消油腻感，暖暖胃的确是不错的选择，如果每碟菜都又油又辣，也需要这碗虾清汤来中和一下。
特色烧海炉 $280海鲈体型庞大，体型如此都只售$280的确抵吃，人数够多的话一定要点来试试。外皮是有鳞的，大家记得不要吃掉。虽然只是盐烧，但鱼肉结实没有腥味，再用生菜包著青瓜条，红萝卜条同吃，清新美味。
四宝咖喱 $198另一个我非常喜欢的菜色就是这个四宝咖喱，有四款味道，包括青咖喱软壳蟹，红咖喱菠萝虾球，密沙文牛腩，特浓咖嘎鸡柳。很欣赏这个安排，因为平时份量大只能点一款来试，今次一次过品尝四款味道，非常满足。最喜欢青咖喱软壳蟹，软壳蟹香脆可口，青咖喱汁微辣带有椰香，两者非常配合。另一个喜欢的是红咖喱菠萝虾球，虾球爽口新鲜，红咖喱辣度恰到好处，油份也不多，怕辣的话又可以吃口菠萝，感觉清新。密沙文汁是四款中最甜的，另外牛腩肉质软腍，怕辣的朋友一定会喜欢。酱汁油份也不多，配上充满牛油香气的薄饼，绝配。
又来到甜品时间。芒果糯米饭 $58
饭粒偏硬，幸好椰汁香浓，芒果清甜。
椰汁西米糕拼芒果糕椰汁西米糕椰味够香浓，不过芒果糕味道不够特出。
椰青糕 $48卖相蛮中式的，入面的椰肉清新清甜，而椰青糕则爽口，感觉清新，不错。
这儿环境舒适，地点又比九龙城方便，而且当中某些菜色在坊间比较少见，另外最欣赏是多款的自制酱汁，非常有心思，配合不同食物来提升鲜味，爱吃泰国菜的朋友又多一个选择了。张贴
