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2016-01-19
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友人老公刚从印度公干回来, 还担心他不习惯当地的环境, 会瞓唔好食唔好, 点知……却喜欢了印度镗, 还大赞美味, 回港仍念念不忘, 真的估不到。那仲好, 日后又多一位口味一致的同行者, 不愁无人陪我吃印度菜, 今晚便坐言起行, 到他工作附近找一间印度餐厅聚一聚吧!独立房间隔离便是厨房, 客人可透过透明的大窗看到众大厨忙于烧烤, 来过了一会却有更吸引的表演上场。原来前方设有一个小座台, 三位印度籍在此演奏唱歌, 令场面更有气氛, 更加热闹。坐下便马上看看餐簿, 共有两本, 分饮品和食品。餐簿设计简单, 只有文字, 分门别类, 有精选烧烤、羊肉、素菜、海鲜、鸡肉、特色饭类、印式烤饼、小食等等, 与我平时所去的印度餐厅有点不同, 并没有多种咖喱的类别选择, 所以大家点菜时都有点一头雾水, 无所适从, 还是问问店员有何推介。******************************每次到印度餐厅都很喜欢它们的餐前小吃, 不知今次会送上什么呢? 餐厅餐前竟免费送赠两款小吃, 其中一款还可免费添加, 还未开餐已咁丰富, 赞!先试半圆形的薄脆饼, 表面烤至有点焦色, 咬一口便发出"卜卜"的声响,
[IMG:5M餐厅以金色和棕色为主调, 配上艳红色的珠串吊灯, 挂上一些油画, 装潢高贵华丽。内里灯光柔和, 地方宽敞阔落, 设有多张二至四人圆枱, 泊墙是坐四至五人的马匹式大梳化座, 以一串串富有印度色彩的珠串相隔成卡座。走到尽头还设有两间独立房间, 暄确可容纳不少食客。
独立房间隔离便是厨房, 客人可透过透明的大窗看到众大厨忙于烧烤, 来过了一会却有更吸引的表演上场。原来前方设有一个小座台, 三位印度籍在此演奏唱歌, 令场面更有气氛, 更加热闹。
坐下便马上看看餐簿, 共有两本, 分饮品和食品。餐簿设计简单, 只有文字, 分门别类, 有精选烧烤、羊肉、素菜、海鲜、鸡肉、特色饭类、印式烤饼、小食等等, 与我平时所去的印度餐厅有点不同, 并没有多种咖喱的类别选择, 所以大家点菜时都有点一头雾水, 无所适从, 还是问问店员有何推介。******************************
每次到印度餐厅都很喜欢它们的餐前小吃, 不知今次会送上什么呢? 餐厅餐前竟免费送赠两款小吃, 其中一款还可免费添加, 还未开餐已咁丰富, 赞!
薄脆饼
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先试半圆形的薄脆饼, 表面烤至有点焦色, 咬一口便发出"卜卜"的声响, 极之香脆, 啖啖黑椒 的辛辣, 滋味可口, 令人忍不住口。配上最温和的青绿色薄荷乳酪酱, 淡淡的薄荷香, 味道清新。再试舀些酸辣腌菜, 内有大大件茄子, 又咸又酸又辣, 味道过浓, 用来配辛辣的脆饼不太适合, 其实单单净吃脆饼而得美味, 不禁吃了三大$E5��。
薄脆饼
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另一款小吃同样是薄脆饼, 但可能面层洒了爽脆的生�ī洋葱粒、鲜活的蕃茄粒 和清香的香菜叶, 故饼身没有前者那么香脆, 不过用料清新, 味道亦不错。******************************
香草马铃薯烩椰菜花
$80
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内有多件烹调入味的薯仔件, 粉绵兼富薯香, 不错! 亦有数件椰菜花, 煮得较腍身, 但同样很入味, 还有不少鲜蕃茄丝 和青椒丝, 酸酸辣辣, 惹味醒胃。肚子没有空间来一碗白饭, 试以烤饼夹着, 也不错! ******************************
果亚咖喱鱼
$148
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泥黄色的咖喱酱汁 偏稀身, 看来不太�$AB辣, 马上试一羹, 香辣味慢慢渗出, 辣度轻微, 香料味突出, 易于入口。
数数看, 约有六Ը�件细小的鱼肉, 份量较少。把其切开, 洁白的鱼肉偏硬实嚡口, 味道淡, 故吃时必须蘸上咖喱酱汁, 鱼肉马马, 幸好咖喱酱汁不错, 配上麦饼, 最佳配搭。******************************
招牌烤春鸡
$112
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春鸡 体积中等, 表面鲜橙带些焧㶶。先试鸡脾位置, 尚算嫩口, 所夹杂的爽口软骨最吸引, 再试鸡上位,肉质洁白, 扎实兼有咬口, 还是鸡脾肉较美味。鸡香味一般, 但烹调入味, 由于已脱了鸡皮, 鸡肉夹杂肥膏亦不多, 故吃起来不觉油腻。
别忘在垫鸡底的洋葱丝 和青椒丝, 爽口入味, 带些焦㶶, 惹味可口, 通通给我吃光。******************************
烤面包
$28
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一客约有五件烤面包 Naan ($28), 烤至底面都带些焦㶶, 口感烟烟韧韧, 挺有嚼劲。别奇怪为何挑选此款平凡的烤饼, 其实用它来配咖喱菜式最适合, 简单也可美味。
薄荷千层麦饼
$35
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全件麦饼虽遍布薄荷叶 碎屑, 但薄荷味较薄弱, 反而啖啖麦香, 用来蘸咖喱汁 也适合, 加上不算油腻, 不会吃至满口满手油淋淋, 不错! ------------------------------
餐厅环境舒适, 全晚都有真人歌曲表演, 在乐曲下尝印度菜更有特式, 更有风味, 难怪今晚席上有不少印度籍食客, 相信他感觉更加亲切。
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