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2014-10-14
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适逢太座的堂弟从澳洲学成归来 , 才到港的第二天 , 热情的堂弟便相约我们到位于他屋企附近的一间中式酒家 " 涮得栈星级火锅 " 吃火锅 , 聚一聚谈谈天 , 这间好 , 对他们的出品有信心 ~这家 " 涮得栈星级火锅 " 位处黄大仙港铁站附近 , 易于到达相当方便 ~ 据闻 "涮得栈" 乃属于著名提供婚宴服务的 " 誉宴集团 " 旗下的成员 , 而我们在进餐当晚亦见有一对新人办喜宴 ! 在此我也祝福他们 「永结同心，白头到老，永浴爱河」~位于左边的是 " 涮得栈 " 而位于右边的是 " 誉宴 "在门前的位置摆放了一个晶莹剔透的装饰摆设 , 非常高雅美观 ! 不知道是玻璃还是水晶呢 ?一到步 , 笑容可掬的知客便上前招呼 , 见我们一行四人 , 便主动地安排我们进驻厢房 ( 四人或以上便可以要求厢房 , 不设最底消费 )厢房的装修和谐 , 环境洁净 , 宽敞舒适 , 设有独立电视 , 独立冷气 , 私隐度高 , 适合带有小童的顾客 ~颇具古风的木制调味架摆放著火锅必备的调味料 : 红辣椒、蒽花、蒜茸、炸蒜、酱油 ~ 井井有条之余 , 调味料都非常新鲜 ~ 酱料费每位 $ 15 ,
这家 " 涮得栈星级火锅 " 位处黄大仙港铁站附近 , 易于到达相当方便 ~ 据闻 "涮得栈" 乃属于著名提供婚宴服务的 " 誉宴集团 " 旗下的成员 , 而我们在进餐当晚亦见有一对新人办喜宴 ! 在此我也祝福他们 「永结同心，白头到老，永浴爱河」~
位于左边的是 " 涮得栈 " 而位于右边的是 " 誉宴 "
在门前的位置摆放了一个晶莹剔透的装饰摆设 , 非常高雅美观 ! 不知道是玻璃还是水晶呢 ?一到步 , 笑容可掬的知客便上前招呼 , 见我们一行四人 , 便主动地安排我们进驻厢房 ( 四人或以上便可以要求厢房 , 不设最底消费 )
厢房的装修和谐 , 环境洁净 , 宽敞舒适 , 设有独立电视 , 独立冷气 , 私隐度高 , 适合带有小童的顾客 ~
颇具古风的木制调味架摆放著火锅必备的调味料 : 红辣椒、蒽花、蒜茸、炸蒜、酱油 ~ 井井有条之余 , 调味料都非常新鲜 ~ 酱料费每位 $ 15 , 鸡蛋每只 $ 5 ~
除数十款火锅料之外 , 还可另点一些熟食 ! 相当多元化 ~
火锅锅底有十多款 , 选择之多 , 实在超乎想像 ! 一向果断的小弟都有点选择困难了 ~
风味沙嗲锅 : $ 38汤底沙嗲味道香浓 , 够惹味之余又胜在不太咸 , 不过有颇多花生碎在汤底内 , 有过敏的客人要特别留意 ~
招牌手切本地肥牛 : $ 128吃火锅怎能缺少牛肉呢 ? 牛肉切得厚薄相称 , 油脂分布平均 , 色泽红润 , 质感嫩滑 , 放汤稍灼 -- 半生熟即吃 , 入口软绵嫩滑 , 肉味浓郁 ~ 不愧为招牌货 , 必吃 !
三文鱼剌身 : $ 8 / 5 片肉质肥美 , 油脂均匀 , 没有雪气 , 有鱼味 , 并配以甜甜的豉油 .... 新鲜好食 ! 当然不能与顶级刺身店相比 , 但以这个价钱有这样的质数是超值的 ~
花胶 : $58花胶筒又厚又大块 , 晶莹通透 , 口感 Q 韧又胶口 , 充满骨胶原 , 留意只要灼几灼就食得 , $ 58 .... 真抵食 !
盐水鸭 : $ 38这一道菜在坊间的一般酒家里并不常见 , 所以这份熟食是必点的 ! 鸭肉香软嫩滑 , 鸭味浓郁 , 卤得入味却不会偏咸 , 非常有风味 ~ 推介 !
即炸响铃 : $38是吃火锅不可或缺之物 ! 一篮有八条 , 豆味香浓兼颇为粗身的响铃 , 放汤拖一拖数秒即吃 , 既软绵亦带几分松化的咬口感 , 吃多多都不会够喉 ! 要 encore !
鲜虾水饺拼云吞 : $ 38水饺、云吞 各有三粒 , 每粒包得饱满 , 皮薄馅多 , 内馅主要有大虾仁 , 虾肉新鲜弹牙又爽口, 吃得出没有加入味精 , 包功一流 , 放汤久了亦未会爆开 ~ 再要 encore !
太座的堂弟才刚归来 , 当然不忍心要他请客 .... 三个大人加一个小童 , 左计右计 , 每人才二百余元 , 今餐我找数吧 !
这间餐厅的环境舒适 , 私隐度高 , 用料靓 , 服务态度良好 , 价格合理 , 适合朋友共聚、一家大细甚至二人撑台脚 ~ 如有机会的话 , 我会再来光顾 ~
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