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2014-11-04
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近期跟C妹密密约, 密密甜, 基本上只要发掘到什么心水, 二人都会乐于分享, 摊出来研究, 简单直接, 比收收埋埋得著更多。 虽然我俩的觅食路向是一致, 但并非每家她都感兴趣, 不要紧的, 自行找机会去试没不妥, 始终叫交流过嘛!喜欢随心而行, 计较不来主动不主动, 总之碰到合眼缘的, 都会在想该可算她一份。 话说某日又再收到她的靓相攻势, 原来她看中了麻糬窝夫, 看似美味却又邪恶, 没意思搜寻太多食评，感觉行事，就这样促成甜蜜约会。本身不常去太子旺角区，那些路像是看不通，认不透，完全摸不清路向，兜兜转转, 最终可能找不到目的地。 还好这次有她充当领航，穿过大街小路, 不怕迷路了。从地铁站步出, 在密集的人群中穿插, 约七八分钟后, 顺利找到了传说中的大厦。 本想直接按门钟上去, 但突然有所发现, 脚步稍向左移, 双眼像发光一样, 盯著那家专卖陶瓷餐具的小舖, 入进逛个圈, 看中的东西其实不少, 但还是先忍手, 找天再过来从头至尾看一遍, 这意外收获太美好了。此时肚子开始鸣叫, 还是快手脚一点, 拉开闸门上楼, 感觉相当有趣, 彷佛在探索什么秘密。 门开了, 只见墙身贴了张指示, 门面
喜欢随心而行, 计较不来主动不主动, 总之碰到合眼缘的, 都会在想该可算她一份。 话说某日又再收到她的靓相攻势, 原来她看中了麻糬窝夫, 看似美味却又邪恶, 没意思搜寻太多食评，感觉行事，就这样促成甜蜜约会。
本身不常去太子旺角区，那些路像是看不通，认不透，完全摸不清路向，兜兜转转, 最终可能找不到目的地。 还好这次有她充当领航，穿过大街小路, 不怕迷路了。
从地铁站步出, 在密集的人群中穿插, 约七八分钟后, 顺利找到了传说中的大厦。 本想直接按门钟上去, 但突然有所发现, 脚步稍向左移, 双眼像发光一样, 盯著那家专卖陶瓷餐具的小舖, 入进逛个圈, 看中的东西其实不少, 但还是先忍手, 找天再过来从头至尾看一遍, 这意外收获太美好了。
此时肚子开始鸣叫, 还是快手脚一点, 拉开闸门上楼, 感觉相当有趣, 彷佛在探索什么秘密。 门开了, 只见墙身贴了张指示, 门面略窄, 蛮低调的。 没料到我俩竟成了当晚的首台客人, 自由随心, 像走进一个纯白的小天地, 梦幻暗藏几分浪漫。
窗台、墙身、台椅、柜子等皆用上白色来打造, 简约富品味, 衬上恰好的光度。 要是独个儿前来, 窗前整排的高脚椅富悠闲味道, 面对辽阔的街景, 得到喘息的机会, 沉闷中为自己打打气。
绿色小盆栽遍布每个角落, 像置身小花园一样, 带来了清新的面貌，架上放了些石块、小茶壶、豆子、盆景植物等, 压力不知不觉溜走。 相信店主该是爱好园艺, 为平凡的生活添上姿彩, 心神得以放轻松, 让客人逃杂烦嚣, 投入宁静的国度。楼面由两位年轻的男店员把关, 随我们自由挑选坐在哪, 二人桌未免太少, 还是想多点活动空间, 身旁的四人座刚好, 云石台面阔落, 拍照时大可放肆拉动食物, 免得相迫。
埋首于餐牌之中, 不然肚子会抵受不住啊! 采用单点的形式, 主要分为五大类别: 全日早餐、意粉、自选沙律、自选意粉及窝夫, 后三者的自由度奇高, 随心选配馅料和酱汁, 组合出独有的味道来。
再向看饮品方面著手, 咖啡占了近半的比重, 糖浆口味多花款, 唯欠了大爱的玫瑰, 却找到了蜜糖和爱尔兰忌廉咖啡, 不乏新鲜的面孔。
厨房在正前方, 见店员默默地制作, 一脸认真, 抹干净装饰好才上台。 热烘烘的端来, 好感顿时大增。 拿破仑辣肉肠意粉($78)是我的主意, 但当看到成品后, 惊觉点错了。 忘了全日早餐已包括香肠, 是同品种…另辣肉肠误以为是做薄饼的pepperoni, 漏看了英文词…只能怪自己论尽吧!
卖相没多好评, 一大束的意粉上放满肉肠, 挺足料的。 面条长且幼, 将酱汁紧锁, 唯火候拿捏未够准绳，软腍不够弹力, 欠点咬口。酱汁酸咪咪, 只嫌茄香过份抢镜，香味来得单一, 未加入其他菜蔬如杂椒、洋葱、蘑菇等, 甜味失了踪, 得靠厚肉的香肠吊味, 皮薄且脆, 混过粒粒黑椒更添辛香, 不失为一道惹味的主食。
另一份咸点是她所挑的, 全日早餐($88)阵容丰富, 八款食物齐集一起, 单看已教人心动, 食味反是其次? 要挑剔的不见心爱的薯饼和炒菇呢! 只因配料都是大路, 熟口熟面，惊喜欠奉, 来去都是那种口味啦!
份量这么多，要是胃口不大的女生, 该无力完成。 烟肉是必备的元素之一，不下说不上完美啊! 两边轻煎过, 微微的焦黄, 油香释出，瘦肉所占比例较脂肪高，接近烟脊肉质感，幸还未算太干鞋，不会死咸。 火腿四四方方的, 同样煎香, 咸味没过重, 突然在想如多点蜜味就好了。
两片白面包来得简单, 没烘焗的影子, 软熟细密, 弹性还不俗, 带阵阵面粉的甜香，轻涂些盐味牛油，油润可口。
本身超爱吃炒蛋, 要是蛋汁丰盈的话, 吸引力自会大增, 细嫩得慢慢滑进口中, 蛋香自然却不腥, 真材实料, 得趁热享用啊!沙律菜紫紫绿绿, 入口偏干身, 水份似被抽干了, 亦算不上爽嫩, 伴上的油醋汁太少了吧? 茄汁豆豆粒细小，很合心意，带几分粉腍, 被浓浓的茄汁包围, 酸且清新，多阵香甜的蜜味。
白色的猪肉肠肠衣薄身, 肉质腍滑，却不失爽脆, 飘散香草气味, 调味不重手。 在旁的个子较粗大, 咬落肠衣脆卜卜的, 又有点韧度、扎实，肉味浓重, 泛著黑椒的惹味。
人流不太旺, 整晚只三数台, 不自觉放慢来吃。 心知窝夫制作需时, 麻糬窝夫伴草莓酱及雪糕($68)要待化好妆才出场, 得花点耐性。
店员捧著成品出来，眼前的并非大热的水滴状，反而有夹饼的影子，格纹来得深且大。底面皆烘至松脆，披著焦黄的外衣, 表层完整没瑕疵，厚厚的非常讨好，用刀尖轻碰，有点强硬呢! 再加大力度，可惜手脚太笨，不小心撞倒碟上，发出响声…尴尬到呢!
破开香脆的饼皮, 中间心湿软绵密，富咬感, 只嫌蛋味不太突出。 满心欢喜以为内有干坤，藏著白滑麻糬，没想到原来早融入粉浆里头，新意还是有的。 个人对些烟韧的食物尤其钟情，富日式年糕的黏糯，但不觉黏牙。
草莓组合清新，浓得化不开, 大球的movenpick雪糕是质素的保证, 慷慨得很, 冰得够实，拥娇美的粉嫩粉泽, 浑圆满布果肉，细滑度令人满意，酸甜不造作，无懈可击。 试试草莓果酱，初见色泽偏紫蓝, 一度令人生疑，质感有点水，散收收的，像果冻更近似大菜般爽口。
得知她近期爱上了抹茶饮品, 难怪二话不说已点了绿茶拿铁($39/$20跟餐)，换作平常是不可能的。 听见咖啡机操作的声音，精神为之而一振，期望著醒神的一刻。饮品出奇地晚来，意想不到样子跟想像中有所出入，不是绿油油的呢? 平常喝惯的是抹茶牛奶，奶味浓郁透出茶的清香。但眼前的一杯显然是真咖啡...也许面露迷惘神情，店员大概估到什么事。自行来了解，原来是特意要做成跟坊间不一样，冲调时混了抹茶，极富个性。见她有点错愕，店员遂问及是否要换掉，反正我爱喝咖啡，索性将我的对调，「牺牲一下啦! 哈哈！」
拉花图案随心偏又工整, 线条优美, 有点抽象，持久不松泡泡。 轻呷一口，质感厚，顺滑馥郁，奶香实在，没膻得将咖啡香都盖过，混和了抹茶，甘甜不涩，只是茶味淡淡的，若隐若现，得留神才易察觉。
我原先的心水焦糖拿铁($39)现落入她口中，笑说这拉花较好看。入口是阵阵的甜香，焦糖的甜得到巧妙的发挥，油脂均匀，奶比例无疑高于咖啡本身，原有的甘苦隐藏了，证明推介她是没错的。两小时的快乐时光转眼已过去，偶尔的甜局确是有种无形的魔力，正能量被释放，有空相约绝对是种福份，看到心仪的目标，会自动记下来，向身边的人分享，发功，组织一下甜计，也是种乐趣啊!
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