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2013-09-15
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小时候家住湾仔，吃意大利菜的餐厅不算多，自己最多光顾的，可能是位于大有商场的第一代以卖意大粉为主题的连锁餐厅，记忆中那时候应该是只此一间，别无分店呵。是夜获公关朋友邀请回到湾仔参加意大利餐厅的尝味饭聚，虽然住湾仔多年，但这一间位于酒吧街的上楼意菜馆，却一次也未有到访过，查阅网上评论，回应以正面居多，一切来得充满期待。大家安坐好后，先来一篮热烘烘的面包，松软的小圆包和脆面包条，涂上牛油或沾油醋同吃皆合适，一个不俗的开始。＜露荀软芝士风干牛肉＞$98薄切的风干牛肉比预期的湿润，羊奶芝士味道偏重，醮著现磨榛子酱，更能带出其中的浓厚风味。＜地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙律＞$138厨师把黑椒、茴香等各款香料洒上未煮的吞拿鱼上再加以快烧，外层生熟度均匀，可惜感觉吞拿鱼鲜度欠奉，让原来应该美味的菜式，变得略为失色了。＜杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭＞$178用料绝不欺场，多款新鲜的海鲜，祇以眼睛欣赏已经吸引非常，饭粒能做到 al dente 口感，假如龙虾忌廉汁味道能够再浓厚一些，相信一切会来得更加称心满意。中段以青柠雪芭清清味蕾，体贴的安排。<香草芝士烤春鸡>$188鸡肉烤得
是夜获公关朋友邀请回到湾仔参加意大利餐厅的尝味饭聚，虽然住湾仔多年，但这一间位于酒吧街的上楼意菜馆，却一次也未有到访过，查阅网上评论，回应以正面居多，一切来得充满期待。
大家安坐好后，先来一篮热烘烘的面包，松软的小圆包和脆面包条，涂上牛油或沾油醋同吃皆合适，一个不俗的开始。
＜露荀软芝士风干牛肉＞$98薄切的风干牛肉比预期的湿润，羊奶芝士味道偏重，醮著现磨榛子酱，更能带出其中的浓厚风味。
＜地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙律＞$138厨师把黑椒、茴香等各款香料洒上未煮的吞拿鱼上再加以快烧，外层生熟度均匀，可惜感觉吞拿鱼鲜度欠奉，让原来应该美味的菜式，变得略为失色了。
＜杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭＞$178用料绝不欺场，多款新鲜的海鲜，祇以眼睛欣赏已经吸引非常，饭粒能做到 al dente 口感，假如龙虾忌廉汁味道能够再浓厚一些，相信一切会来得更加称心满意。
中段以青柠雪芭清清味蕾，体贴的安排。
<香草芝士烤春鸡>$188鸡肉烤得恰到好处，脂肪比例适中，能做到既软且嫩的口感。进食前记得沾些青酱，再与伴碟的烤瓜菜同吃，舒心享受由此起。
＜香煎原条新西兰龙脷鱼配青柠牛油汁＞$188鱼边位置煎得香脆可口，肉的质感不算细嫩滑溜，但却有一梳梳的口感，醮一些伴碟的青柠牛油汁，美味指数会进一步提升。
＜蕃茄红酒汁烩牛仔膝＞$228牛仔膝的肉质不算软嫩，但红酒酱汁做得出色，用来伴外脆内软的粟米饼同吃，是不错的搭配；另外不要错过放盘子旁边的烤菜，醮了红酒汁，是会一口接一口吃下去的美味。
＜甜品并盘＞包括了意大利芝士蛋糕、特式意大利云呢拿朱古力雪糕和特式意大利朱古力芒果雪糕，最喜欢云呢拿朱古力雪糕当中的糖渍果粒，是三款甜品中个人的心水选择。
是夜尝味聚以甜蜜终结，走到街上，再回味一下小时侯的湾仔情怀，口中不期然哼起［年少无知］，让自己的歌声陪伴著，回家真好。张贴
