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2023-03-01
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［中环］Jab Jab.法国生蚝食剩指数：0/100法国生蚝20$一只食落好新鲜生蚝都几肥美口感几creamy有海水味但唔算好咸.牛油果蟹籽沙律食剩指数：0/100沙律堆到成座山咁蟹籽好多青瓜丝好爽加埋牛油果油脂感几好.海胆乳鸽手卷食剩指数：0/100呢个都算系呢度特色菜用鳕鱼干包住海胆,乳鸽,菜乳鸽肉几香几嫩海胆只系点缀一下酱汁甜甜地加埋菜既爽口整体几balance.大根豚角煮食剩指数：0/100大根同豚肉都吸满汁好入味豚角煮入口即溶肉同脂肪入口都化开但唔会好油腻大根入口无渣无豚肉质感咁软但系都轻易咬开.鱼汤浓汤什菜乌冬食剩指数：0/100鱼汤好浓郁每一啖都好重鱼味配上什菜同乌冬简单配搭反而更显出鱼汤鲜味乌冬系较幼身都好滑好吸汤.地址：中环士丹利街11号12楼.psHappy hour(6-8pm) sake 同beer买一送一下次早d来饮吓先~
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法国生蚝
食剩指数：0/100
法国生蚝20$一只
食落好新鲜
生蚝都几肥美
口感几creamy
有海水味但唔算好咸
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牛油果蟹籽沙律
食剩指数：0/100
沙律堆到成座山咁
蟹籽好多
青瓜丝好爽
加埋牛油果油脂感几好
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海胆乳鸽手卷
食剩指数：0/100
呢个都算系呢度特色菜
用鳕鱼干包住海胆,乳鸽,菜
乳鸽肉几香几嫩
海胆只系点缀一下
酱汁甜甜地加埋菜既爽口
整体几balance
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大根豚角煮
食剩指数：0/100
大根同豚肉都吸满汁好入味
豚角煮入口即溶
肉同脂肪入口都化开
但唔会好油腻
大根入口无渣
无豚肉质感咁软
但系都轻易咬开
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鱼汤浓汤什菜乌冬
食剩指数：0/100
鱼汤好浓郁
每一啖都好重鱼味
配上什菜同乌冬
简单配搭反而更显出鱼汤鲜味
乌冬系较幼身
都好滑好吸汤
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地址：中环士丹利街11号12楼
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ps
Happy hour(6-8pm)
sake 同beer买一送一
下次早d来饮吓先~
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