寶寶雞煲 (已結業)

鸡煲，有鸡又有边炉打，绝对是贪心份子之选。要储够食量，集齐饭脚不易。难得食，就拣间朋友保证的。汤底选择多，椰子鸡、田鸡、无米粥，连羊杂都有。不忘初心，想食的是招牌香辣鸡煲 ($128)。滚起热辣辣，仙气满满。几个女仔，半只刚刚好。辣度自决，这个是真小辣，单喝够浓味。指明要走地新鲜鸡，价钱才差$33！煲起肉质嫩滑，滚多阵都不怕变橡筋。打边边必点的牛系，这里多达13种。疑似推介的手切新鲜牛肉 ($188)，相对肥牛，色泽偏暗红。纹理明显，脂肪量少。切得算厚身札实，食落份量多，牛味极重。说到边炉常客，离不开有三秒定律的即炸响铃 ($32)吧？即叫即炸，腐皮味香又酥化，非普通来货拆盒。配料特多，不乏少见𩠌菜和新奇名称。以「人头＊猪脑」为最，想稳阵还是拣正常系……尤其推荐深海八爪鱼须 ($22/半碟)，用料比一般的好，滑溜难夹。大条粗身劲弹牙，连续食应该会嘴软。这个价钱好抵食，唔叫会走宝。大大粒的日本鲜带子 ($95)，一梳梳肉又滑又甜。无松散感之余，不大缩水。喜欢汤汁的话，原只特级鱼肚 ($42)最岩。单看似发水面包，煮起索满汤汁。吸水力远胜猪皮，小心辣亲，热汤四溅。软中带爽的野生竹笙 ($3