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2024-06-12
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最近又喺上环发掘咗间好有特色嘅餐厅🩷与其话系餐厅更加似一间葡式嘅私房菜🏠店主以葡国航海家Vasco da Gama为名⚓️开咗呢间店打算推广葡国嘅文化🎨好热情咁介绍咗唔同美食同埋文化嘅知识😛同时又分享咗唔少佢系故乡同埋黎到香港既故事🌇食物正宗当然不在话下但系呢个咁独特既私房菜体验真系独一无二值得一试🇵🇹⭐️ Sea Mix Bites 🌊餐前小食集合咗特色嘅沙甸鱼鳕鱼同埋鲭鱼🐟没有多余的调味 🧂简单用黑橄榄同蕃茄茄衬托出鱼肉嘅鲜味💙⭐️ Samosa 🥐⭐️ Suckling Pig Rissole 🥓两味小食都好有葡国特色🤪咖喱角惹味得来同平时比较重口味嘅印式味道唔同更有层次😛而Rissole就包住一丝丝嘅烧乳猪肉🐷充满甘香嘅油香真系好正⭐️ Portuguese Seafood Rice 🥘最期待嘅重头戏啊🩷还未到仲好过喺葡萄牙食嘅真系一啲都唔夸张🤩满满嘅大虾同青口等海鲜真系用料十足🦐海鲜嘅精髓融入晒饭粒入边🐋每一口都充满着澎湃嘅鲜味🩵⭐️ Slow Cooked Squid Tentacles 🦑 鱿鱼嘅肉质真系煮到超级腍🥳简单用咗香草调味已经带得出鲜味🌿加上焗薯仔🥔虽然系家常小菜但系非常有
最近又喺上环发掘咗间好有特色嘅餐厅🩷与其话系餐厅更加似一间葡式嘅私房菜🏠店主以葡国航海家Vasco da Gama为名⚓️开咗呢间店打算推广葡国嘅文化🎨好热情咁介绍咗唔同美食同埋文化嘅知识😛同时又分享咗唔少佢系故乡同埋黎到香港既故事🌇食物正宗当然不在话下但系呢个咁独特既私房菜体验真系独一无二值得一试🇵🇹
Sea Mix Bites
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餐前小食集合咗特色嘅沙甸鱼鳕鱼同埋鲭鱼🐟没有多余的调味 🧂简单用黑橄榄同蕃茄茄衬托出鱼肉嘅鲜味💙
Suckling Pig Rissole
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⭐️ Suckling Pig Rissole 🥓
两味小食都好有葡国特色🤪咖喱角惹味得来同平时比较重口味嘅印式味道唔同更有层次😛而Rissole就包住一丝丝嘅烧乳猪肉🐷充满甘香嘅油香真系好正
Portuguese Seafood Rice
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Portuguese Seafood Rice
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最期待嘅重头戏啊🩷还未到仲好过喺葡萄牙食嘅真系一啲都唔夸张🤩满满嘅大虾同青口等海鲜真系用料十足🦐海鲜嘅精髓融入晒饭粒入边🐋每一口都充满着澎湃嘅鲜味🩵
Slow Cooked Squid Tentacles
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鱿鱼嘅肉质真系煮到超级腍🥳简单用咗香草调味已经带得出鲜味🌿加上焗薯仔🥔虽然系家常小菜但系非常有水准同技巧🫶🏻
Codfish a Bras
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又系一道好经典嘅葡式小菜🥹用上薯丝炒葡国嘅马介休🫔咸香味道超满足搞到我好想拍碗饭🤣
Portuguese Egg Tart
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葡国菜一定唔少得国民甜点葡挞🥰店主好有坚持涌上来自葡萄牙嘅Custard Recipe口味幼滑而正宗🍼 甜度比起葡萄牙Subtle更加啱口味 加上朱古力同埋Caramel口味竟然意外的配合🍫 即叫即焗既酥皮格外酥脆好有功夫
Soalheiro Mineral Rose
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Port Wine
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⭐️ Port Wine 🍷
⭐️ Brandy 🥃
除咗食物之外店主都引入咗唔少葡国靓酒🥂笑说佢哋家乡连老人家都系Brandy当水饮🤣浓烈得来又有丰富嘅韵味🍭 个人最钟意都系Port Wine 微甜得来口味味又好有层次🍹
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