琥酌 (已搬遷) 新店位置

下班晚餐，总是奢求宁静舒适餐厅进行。毕竟一天忙碌过后，也要好好放松自己。尖沙咀餐厅林立，海防道商厦11楼的琥酌，有至爱的吉列牛食。入座已八时，二人赶快点下好吃的医下肚。先来前菜牛肉萝白，非常软腍，萝白入味。首选当然是主打的顶级美国安格斯牛，配椰菜沙律及渍物。一碟十件，长长方方、厚薄均一，高温脆炸外层，安格斯牛的红嫩润泽巧妙保留。待会的铁板烧，店员建议轻煎大约30至40秒便可以；由于铁板温度颇高，落板前后20秒可到7成熟。入口软腍、牛味突出；配料的海盐和tartar混芥末酱，尤其钟意。 点上小食明太子玉子烧，整整6大件，淡黄厚切的玉子，中间酿入一抺抺橘色明太子，下得一点也不吝啬。玉子淡淡蛋香味，明太子酸酸，咬下绵绵的。稍稍沾些沙律酱，提升滑度。由于放了一会凉了些才吃，味道不算鲜明。相信热腾腾吃下，味道会更棒啊。另一小食，极上牛肉串烧盛合一共七串，有熊本黑毛和牛、安格斯牛肉、厚烧牛舌、澳洲M6和牛、日本青椒仔、烧冬菇和日本甜薯。一次过食晒心头好，洒上柠檬汁更清新。其中和牛、安格斯和日本甜薯，真系好好食。再来个黑豚肉泡菜相扑锅，和风昆布汤底，一大锅非常足料，大大片豚肉和泡菜，而汤底有小小番茄