鳥森 (已結業)

铜锣湾楼上居酒屋，可以小酌一杯，串烧即叫即制，火气十足👍🏻点了套餐，前菜有清新蔬菜，爽脆清甜。烧串鸡肝肥美软淋，味道浓厚带油香。鸡胸软骨特别之选，脆薄软骨带口感，清爽风味令人一试难忘。鸡掌心意想不到的口感，口感既软嫩又带韧劲，骨胶原丰富。惠比寿鸡腿肉熟度刚好，外脆内嫩肉质保留油香多汁，推介。一夜干鸡翼鸡皮薄脆惹味，鸡肉保持原汁原味，浓郁香味四溢。鸡心元很考师傅功力，带少量肥美脂肪，入口弹牙爽脆，带微微炭烤味更滋味。惠比寿鸡颈肉肉质有弹性紧致，肥瘦适中，适量肥油烤至金香，更有层次感。亲子丼饭紫菜洋葱葱花铺满，鸡肉口感嫩滑带浓郁蛋香，饭粒湿润入味。白鳝肥美新鲜，烤至外皮香脆可口，肉质饱满油香十足。最后一点甜，红豆奶冻，甜而不腻，牛奶嫩滑带香浓红豆味道🫘大满足的晚上，居酒屋🏮感觉浓厚。