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2023-05-14
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今日朋友带左我去铜锣湾楼上cafe食法式西餐。餐厅设计简约，灯光柔和，好有情调。晚餐有set menu，包括前菜、主菜、饮品，另外加$38就有一件甜品。忌廉海鲜汤：汤底用左木鱼熬制，海鲜味浓郁，配料有蚬肉、章鱼粒、虾仔，好鲜甜；餐汤又点少得热辣辣既蒜蓉饱，完美组合。田园沙律：沙律菜新鲜种类多，酱汁有D似意大利青酱，少少酸辣，开胃醒神。蟹肉忌廉汁烩意大利饭：意大利饭煮得烟韧，粒粒分明，蟹肉充满海鲜滋味，加左蘑菇、蟹籽、蒜片、香叶一齐煮，丰富到不得了。法式香煎盲𫚧鱼配柠檬香草汁：加左D柠檬皮嚟煎，鱼皮脆边，鱼肉嫩滑无骨，底部既薯蓉系用新鲜薯仔，去皮后搓成薯泥，不用机器打，入口特别细腻。巴斯克香橙蛋糕：近年大热甜品之一，表层烤至浓醇焦香，口感绵蜜，加左橙皮碎，美味升级。总结，厨师用心制作，食物质素高，员工服务殷勤，值得推荐。
晚餐有set menu，包括前菜、主菜、饮品，另外加$38就有一件甜品。
忌廉海鲜汤：汤底用左木鱼熬制，海鲜味浓郁，配料有蚬肉、章鱼粒、虾仔，好鲜甜；餐汤又点少得热辣辣既蒜蓉饱，完美组合。
田园沙律：沙律菜新鲜种类多，酱汁有D似意大利青酱，少少酸辣，开胃醒神。
蟹肉忌廉汁烩意大利饭：意大利饭煮得烟韧，粒粒分明，蟹肉充满海鲜滋味，加左蘑菇、蟹籽、蒜片、香叶一齐煮，丰富到不得了。
法式香煎盲𫚧鱼配柠檬香草汁：加左D柠檬皮嚟煎，鱼皮脆边，鱼肉嫩滑无骨，底部既薯蓉系用新鲜薯仔，去皮后搓成薯泥，不用机器打，入口特别细腻。
巴斯克香橙蛋糕：近年大热甜品之一，表层烤至浓醇焦香，口感绵蜜，加左橙皮碎，美味升级。
总结，厨师用心制作，食物质素高，员工服务殷勤，值得推荐。
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