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2023-02-04
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尖沙咀竟然有间楼高两层既法国菜，餐厅用咗全玻璃既装修设计，早上彩光度十足夜晚加埋室内黄灯更有情调，而地下仲有一个高至天花的酒柜酒类繁多，岩晒一大班朋友/情侣黎chill住饮，餐厅每日special红白酒更会有折扣优惠😍点完餐后送上的小小法包Truffle Beef Fillet 💓 $368一月份的special menu有我最爱的黑松露作主打，原片的黑松露撒在牛扒上吸精之余又香气十足，order的medium主厨控制得非常厉害，牛的肉质嫩滑，重点在旁边的薯蓉都经过特别处理，薯蓉加入了黑松露和芝士令到口感更丝滑ESCARGOTS $138田螺肉上面铺满香草及蒜蓉牛油，配搭著面包食吸满晒啲牛油同香草，非常邪恶Carbonara $198Carbonara最著重就系蛋香味，而厨师就用左63-degree既蛋，好似好西利，姐系将只蛋放系63度既热水中浸泡40-45分钟，令到只蛋系岩岩熟而流心既状态，另外烟肉都好出色煎得脆脆的，但因为烟肉本身都有味加埋意粉会有小小略咸1910 Paris Brest 💓$1081910年由Louis Durand创造，为纪念巴黎布列斯特自行车赛，其圆形的形状代
点完餐后送上的小小法包
Truffle Beef Fillet 💓 $368
一月份的special menu有我最爱的黑松露作主打，原片的黑松露撒在牛扒上吸精之余又香气十足，order的medium主厨控制得非常厉害，牛的肉质嫩滑，重点在旁边的薯蓉都经过特别处理，薯蓉加入了黑松露和芝士令到口感更丝滑
ESCARGOTS $138
田螺肉上面铺满香草及蒜蓉牛油，配搭著面包食吸满晒啲牛油同香草，非常邪恶
Carbonara $198
Carbonara最著重就系蛋香味，而厨师就用左63-degree既蛋，好似好西利，姐系将只蛋放系63度既热水中浸泡40-45分钟，令到只蛋系岩岩熟而流心既状态，另外烟肉都好出色煎得脆脆的，但因为烟肉本身都有味加埋意粉会有小小略咸
1910 Paris Brest 💓$108
1910年由Louis Durand创造，为纪念巴黎布列斯特自行车赛，其圆形的形状代表车轮。由泡芙同榛子忌廉制成，个泡芙系新鲜焗制上枱时阵阵香气，而中间既榛子酱十分幼滑
Le Fondant $108
心太软配上自制的云呢拿雪糕，中间流心用左70%既chocolate，如果食得甜同钟意朱古力既必叫，个人钟意Paris Brest多啲🤣
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