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2021-02-23
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网上风评甚好的九重鲜，由于黄埔离家甚远，一直未能抽空，正好今天跟太太都休假，终于可以前来一试位置：黄埔港铁站出后的对面马路，非常方便环境：韩式装修，餐厅明亮座位亦寛阔服务：店员用心介绍套餐及蒸海鲜的流程，亦会主动提醒客人注意蒸的时间，很贴心食物：海鲜都很新鲜，而其他熟食都很高质素午市放题套餐 $268/位蒸海鲜这家店的主题，午市套餐送每人一客龙虾、鲍鱼及带子。龙虾想不到是完整一只上，还要颇大只，开边拆双脚上，肉质实膏软，非常新鲜有诚意带子是用粉丝焗，鲜甜味美。鲍鱼亦不算细，非常让人满足的海鲜头盘，只可惜不能追加任食部分有海蚬、海虾及鲜蚝。海蚬算大只，有海水味肉亦鲜。海虾尾部都是向外开，非常新鲜及肉厚。而蚝虽然肉不算大，但胜在新鲜，同时是极少有可任食蒸蚝的地方，我们自然追加了两轮麻辣海鲜蚬银纸烧这里的特色菜，用锡纸包著海虾、蚬及粉丝，然后点火烧。我们选了麻辣味，打开后香气扑鼻，汤底味道香辣，粉丝很入味冬荫公汤是日只有冬荫公汤，想不到比一般泰国菜馆香，亦不会死辣，绝对有惊喜串烧类串烧款式多，难以全部试食，主要推荐几款。烟肉芦笋卷串用烤香的烟肉包著清新的芦笋，颇为开胃。京葱牛肉串以牛肉包著京
位置：黄埔港铁站出后的对面马路，非常方便环境：韩式装修，餐厅明亮座位亦寛阔
服务：店员用心介绍套餐及蒸海鲜的流程，亦会主动提醒客人注意蒸的时间，很贴心
食物：海鲜都很新鲜，而其他熟食都很高质素
午市放题套餐 $268/位
蒸龙虾及鲍鱼
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蒸海鲜
这家店的主题，午市套餐送每人一客龙虾、鲍鱼及带子。龙虾想不到是完整一只上，还要颇大只，开边拆双脚上，肉质实膏软，非常新鲜有诚意带子是用粉丝焗，鲜甜味美。鲍鱼亦不算细，非常让人满足的海鲜头盘，只可惜不能追加
蒸鲜蚝及海虾
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任食部分有海蚬、海虾及鲜蚝。海蚬算大只，有海水味肉亦鲜。海虾尾部都是向外开，非常新鲜及肉厚。而蚝虽然肉不算大，但胜在新鲜，同时是极少有可任食蒸蚝的地方，我们自然追加了两轮
麻辣银纸烧
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这里的特色菜，用锡纸包著海虾、蚬及粉丝，然后点火烧。我们选了麻辣味，打开后香气扑鼻，汤底味道香辣，粉丝很入味
冬荫公汤
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是日只有冬荫公汤，想不到比一般泰国菜馆香，亦不会死辣，绝对有惊喜
串烧类
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串烧款式多，难以全部试食，主要推荐几款。烟肉芦笋卷串用烤香的烟肉包著清新的芦笋，颇为开胃。京葱牛肉串以牛肉包著京葱，少辣且香的京葱令烤牛肉味道提升不少。新彊16味烧牛脷串及新彊16味烤鸡肉串用上多款香料增加不少香气，非常独特的风味，尤其是牛脷相当软滑，必点之选。泰式烧猪颈肉串以慢火把油脂部分烧香，肉质鲜嫩
天妇罗
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点了虾、南瓜、蕃薯、蟹柳及金菇天妇罗，其中最推介是南瓜，甜而不腻，而金菇是比较少见用来做天妇罗的食材，食上去有点像舞茸的口感
小食及炸物类
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其中最推介芝士烟肉焗蚝，把芝士及烟肉放在蚝上焗，比单食蒸蚝更有层次韩式一口牛是一碟上的，大小刚好而牛肉软滑。而照烧七味牛是一片上，薄薄的牛肉上加上七味粉，烧的挺香。最后是套餐可点的韩泡菜海鲜煎饼，以鸡蛋、泡菜及海鲜煎成，非常鲜及香，而且口感不错
炸物
凤尾虾网米春卷是我的首选，炸出来很香脆，虾味出且油而不腻。而越南蔗虾是传统的味道，甜甜的甘蔗带给鲜虾额外的味道
饮品
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套餐加配13元就能任饮各式罐装及支装饮品，选择也有不少如加$38更可任饮啤酒，算是十分化算。当然不加配也可自助热水及热茶，相当贴心
椰重三重奏
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跟餐包括名为椰皇三皇奏的甜品，把椰浆、椰丝配合啫喱重组成有椰重唱感及味道的甜品，相当优秀及清新，非常值得一试
整体来说，这家九重鲜让人感觉满足，由服务、食物质素、环境、卫生等均是非常出色，以此价格来说实属物超所值呢
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