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2022-03-02
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今日相约好友去屯门市广场行街 行完街梗系要去医肚啦 近近哋拣咗一间地舖日本餐厅 主打食串烧嘅 餐厅有大大个落地玻璃 望到出面嘅街景 更有趣的是餐厅虽小 但有设计感 在小小的区域里分咗做两层 上层系吧台 可以同厨师来个互动 下层系平时嘅二人枱或四人枱入边嘅装修都有几分相似日本嘅居酒屋 墙上面挂满日式壁画烧味淋鱼干$68 每次食亲呢啲居酒屋 我都会食烧鱼干 不过今次呢种烹调方法真系第一次食加咗味淋 成个味道层次更突出 可以提升鱼嘅鲜味 食到最后仲有啲甜甜地嘅味道 要嚟送酒一流烧油甘鱼鲛$118 这个位置嘅鱼肉特别鲜嫩 油甘鱼脂特别香 鱼皮烧到脆卜卜 带点焦香 很香口日本鸡皮$38 烧鸡皮非常出色 烧得脆真系好考功夫 这家餐厅确实做得出这个效果 口感好似食紧薯片一样 很脆口牛肉粒$38 牛肉粒有赵口 咀嚼嘅时候依然有肉汁渗出 牛味好重 好浓猪腩葡萄卷$42 猪肉片包住青葡萄 葡萄可以去除猪肉的肥腻感 而且带来一种清新感觉 重点系葡萄很甜很多汁 而且冇核 一咬落去 有爆汁效果
近近哋拣咗一间地舖日本餐厅 主打食串烧嘅 餐厅有大大个落地玻璃 望到出面嘅街景 更有趣的是餐厅虽小 但有设计感 在小小的区域里分咗做两层 上层系吧台 可以同厨师来个互动 下层系平时嘅二人枱或四人枱
入边嘅装修都有几分相似日本嘅居酒屋 墙上面挂满日式壁画
烧味淋鱼干$68 每次食亲呢啲居酒屋 我都会食烧鱼干 不过今次呢种烹调方法真系第一次食加咗味淋 成个味道层次更突出 可以提升鱼嘅鲜味 食到最后仲有啲甜甜地嘅味道 要嚟送酒一流
烧油甘鱼鲛$118 这个位置嘅鱼肉特别鲜嫩 油甘鱼脂特别香 鱼皮烧到脆卜卜 带点焦香 很香口
日本鸡皮$38 烧鸡皮非常出色 烧得脆真系好考功夫 这家餐厅确实做得出这个效果 口感好似食紧薯片一样 很脆口
牛肉粒$38 牛肉粒有赵口 咀嚼嘅时候依然有肉汁渗出 牛味好重 好浓
猪腩葡萄卷$42 猪肉片包住青葡萄 葡萄可以去除猪肉的肥腻感 而且带来一种清新感觉 重点系葡萄很甜很多汁 而且冇核 一咬落去 有爆汁效果
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