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2016-12-03
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橄榄油就像电影中的绿叶，菜式有了它味道变得立体突出，但大家品尝菜式时有几多会留意它的存在？即使是橄榄本身，在意大利的果园彷佛也是为了让葡萄树有更好的收成而种植......还好自从人们注意到橄榄的多元不饱和脂肪酸有多好的时候，被遗忘的橄榄渐渐得到讲究吃得健康的我们重视。就如这夜在天后遇上这颗洋葱大厨，几乎所有菜式都有橄榄油的纵影。简单的装潢给人一股意大利小餐馆的味道，至于不论墙上或餐牌都能见到这口咬雪茄的男人，应该不是是店主的油画像吧？(笑)白酒橄榄牛油煮蚬 $80清酒煮蚬是一道自己挺喜爱的蚬料理，这里换上白酒后却是另一翻的香气体验。蚬肉既大粒也够入味，牛油与橄榄油虽然一浓一淡，走在一起却不见突兀。反而香浓之中渗透橄榄油的淡然香气，层次丰富。竹炭磨菇薄饼(6吋) $98竹炭薄饼是店员推介的新菜式之一，馅料可选意大利火腿或磨菇。最近吃了太多肉，还是选了磨菇就好。薄饼虽然只有6吋，但芝士还能有拉丝效果呢~薄脆的竹炭饼底添上番茄酱与磨菇的美味，一人两件其实有点不够喉！对呢，薄饼入口其实也有橄榄油的清香！海鲜意大利面 $188意大利面当中，以海鲜作伴的款式是我们最常点的一项，而这客铺满青口、蚬肉
即使是橄榄本身，在意大利的果园彷佛也是为了让葡萄树有更好的收成而种植......
还好自从人们注意到橄榄的多元不饱和脂肪酸有多好的时候，被遗忘的橄榄渐渐得到讲究吃得健康的我们重视。
就如这夜在天后遇上这颗洋葱大厨，几乎所有菜式都有橄榄油的纵影。
简单的装潢给人一股意大利小餐馆的味道，至于不论墙上或餐牌都能见到这口咬雪茄的男人，应该不是是店主的油画像吧？(笑)
白酒橄榄牛油煮蚬
$80
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清酒煮蚬是一道自己挺喜爱的蚬料理，这里换上白酒后却是另一翻的香气体验。
白酒橄榄牛油煮蚬
$80
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竹炭磨菇薄饼(6吋)
$98
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竹炭薄饼是店员推介的新菜式之一，馅料可选意大利火腿或磨菇。最近吃了太多肉，还是选了磨菇就好。
竹炭磨菇薄饼(6吋)
$98
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竹炭磨菇薄饼(6吋)
$98
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海鲜意大利面
$188
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意大利面当中，以海鲜作伴的款式是我们最常点的一项，而这客铺满青口、蚬肉、大虾与鱿鱼圈的意大利面并没有令我们失望。
海鲜意大利面
$188
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海鲜意大利面
$188
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无骨鸡脾意粉(Olio Style)
$138
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平日吃意大利面甚少遇上捞面形式的吃法，这道Olio Style的意粉却令人惊喜。轻炒过的大蒜香口无比，绝对是我这蒜怪的口胃。爽弹的面条与蒜香拌匀后，蒜香越嚼越香，迷死了。
无骨鸡脾意粉(Olio Style)
$138
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Cappuccino (iced)
$42
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我们这夜都选了Cappuccino，我的冻饮虽然咖啡香气合格，入口细滑却是不错。
Cappuccino (regular)
$35
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我家那位则选了热的，咖啡香更明显。至于面头的时钟，会是有特别意思吗？
橄榄油终究是调味用，走上主角之路仍然艰难。但至少在这夜，橄榄油是我们的最佳配角。
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