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2013-01-14
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友人相约到尖沙咀吃下午茶，以为是那种西式小点心，特地化个妆再穿上新鞋赴会，没想到会被带到幽暗的桥底熟食中心... 用假睫毛下的厉眼看著友人，他给我一个自豪的笑容，说：「呢间好野黎咖」 作为一个吃货，当然是食物味道比环境重要，身处空气不流通地下湿滑食具也有点油的熟食中心，心里只是算著该点什么好 友人要了碗 牛什面，我因为已在旁边的合香园下了单，只点了碗净牛丸 。 牛丸粒粒捏得浑圆，咬下去爽口弹牙，瘦肉打得细嫩且带肉味，混合那独有的陈皮香，比一般牛丸来得更细腻，难怪一粒牛丸可以卖足几十年。试了两啖河粉，幼嫩白滑，煮的时间控制得刚好，面条还带点咬口，不会入口即化，不错。熟食中心，想也知道伙计们有多豪气，耳边常听到他们大声的互相叫喊：「呢台埋左单未咖？」、「等我黎执！」、「你去落单先啦！」，但仗义每多屠狗辈，友人离开后发现遗留了手机在座位，老板拾到后替他保管著，待我们赶回去后亲自交还。谢谢这些市井英雄，往往就是他们让我感觉到，香港，还是有人情味的。
作为一个吃货，当然是食物味道比环境重要，身处空气不流通地下湿滑食具也有点油的熟食中心，心里只是算著该点什么好 友人要了碗 牛什面，我因为已在旁边的合香园下了单，只点了碗净牛丸 。
牛丸粒粒捏得浑圆，咬下去爽口弹牙，瘦肉打得细嫩且带肉味，混合那独有的陈皮香，比一般牛丸来得更细腻，难怪一粒牛丸可以卖足几十年。试了两啖河粉，幼嫩白滑，煮的时间控制得刚好，面条还带点咬口，不会入口即化，不错。
熟食中心，想也知道伙计们有多豪气，耳边常听到他们大声的互相叫喊：「呢台埋左单未咖？」、「等我黎执！」、「你去落单先啦！」，但仗义每多屠狗辈，友人离开后发现遗留了手机在座位，老板拾到后替他保管著，待我们赶回去后亲自交还。谢谢这些市井英雄，往往就是他们让我感觉到，香港，还是有人情味的。
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