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2012-10-27
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差不多每逄星期四就会到土匪买包不过由于上堂吃的关系很难照相所以都没有写食评这次买完便在街上先拍照了=]每次都在12点半左右到达已出炉的酸种包有限(说真的可放面包的架子位置也有限)几乎不需要选择(对我这个有选择困难症的人来说是好事..)但我每星期都会遇到不一样的面包所以依然能尝试不同的配搭这天买到的又是网页中没有列出的(新)产品!Sourdough Citrus Ginger Apricot Sourdough Bread圆圆的一个圈并不特别吸引但只要嗅到这里独特的天然酵母和有机面粉的味道便知道与众不同跟附近同样用自家酵母的levain的面包即有很大分别因为每间面包店来货用料都不一样, recipes又各异不只是香味, 味道质感口感全不相同不过两者的水准都很高(Levain的面包则不是有机的, 但用料很足, 特别是Sourdough rye的系列)土匪多是约200g的面包只有Sourdough Alain(亚伦粿麦及全麦)500g, Sourdough Caraway seeds(葛缕子裸麦)500g和Sourdough Mixed nuts Twig(杂果仁棒)较重我买多数是约200g
不过由于上堂吃的关系很难照相
所以都没有写食评
这次买完便在街上先拍照了=]
每次都在12点半左右到达
已出炉的酸种包有限(说真的可放面包的架子位置也有限)
几乎不需要选择(对我这个有选择困难症的人来说是好事..)
但我每星期都会遇到不一样的面包
所以依然能尝试不同的配搭
这天买到的又是网页中没有列出的(新)产品!
Sourdough Citrus Ginger Apricot Sourdough Bread
圆圆的一个圈并不特别吸引但只要嗅到这里独特的天然酵母和有机面粉的味道
便知道与众不同
跟附近同样用自家酵母的levain的面包即有很大分别
因为每间面包店来货用料都不一样, recipes又各异
不只是香味, 味道质感口感全不相同
不过两者的水准都很高
(Levain的面包则不是有机的, 但用料很足, 特别是Sourdough rye的系列)
土匪多是约200g的面包
只有Sourdough Alain(亚伦粿麦及全麦)500g, Sourdough Caraway seeds(葛缕子裸麦)500g和Sourdough Mixed nuts Twig(杂果仁棒)较重
我买多数是约200g的一个for lunch
我算作一人份量
因为我自己一次便吃光, 不用切片之类
相信是橙皮和杏脯干的份量较多姜味不明显
但甜度不算高
而且维他命A,C丰富XD
所以还不错喇
没有果仁便不会有crunchy的口感
但包身仍是烟靭好嚼的
题外话/补充资料：
相对另一款只有干果的Sourdough Mixed Fruits而言, 这个甜度较低但味道较平凡, 杂果干口感丰富得多, 用料也十分有份量而不会过甜, 所以我认为杂果干更好吃
Cinnamon raisin roll也不错, 不过不比杂果干好, 稍嫌肉桂味不够重, 葡萄干没啥特别
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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