一番風味 (已結業)

几年前到澳门尝过一间蟹粥店，声称用了肉蟹、羔蟹及水蟹烹调，不过除了价格贵之外粥底仲淡而无味，令人大失所望。近来放工坐车经过见到这间餐厅新开，就拉著男友试一试。环境新净光猛，楼底高，一点都不像平日的蟹粥店如此挤逼，而且，不用坐圆櫈而令人舒适很多~除了有主打的羔蟹粥外，还有海鲜及各种小菜选择。咸香鸡(例牌) $68我跟男友只得两个人，点例牌就够。看外表就觉得很像白切鸡，食落皮爽肉香，鸡肉十分香滑，味道带有淡淡的咸味又不会掩过鸡味。而且鸡的生熟度准绳，肉质鲜嫩又不会过生，经师傅斩件后不会甩皮甩骨，每件鸡都靓仔。招牌羔蟹粥 $328一打开锅盖，橙黄色的蟹粥便出现在我眼前。关于蟹羔，我只有两个字可说：『超多』！蟹的鲜味完完全全混进粥里去，粥底绵滑粒粒都煮开花了。慢慢叹完蟹粥后锅中仍有不少蟹件等著我大拆特拆，虽然我开首有怀疑两个人吃这一大罉粥是有点过多，不过食落就知能应付有余，多两三个人可以会争食，要多点一份呢!姜葱炒桶蚝 $128我没有预料是用锅仔上菜，不过当我跟男友还在忙著解决蟹粥的时候，这份桶蚝可以自动保温了。桶蚝就是桶蚝，煮完都不会缩，完全不会有平常本地蚝煮完会缩到变硬的问题。桶蚝上粉经过