何洪記

营业中

休息中

-机场可以堂食嘅餐厅唔多，比较有质素嘅云吞面一定系何洪记，以前我都食过佢嘅其他分店。牛腩云吞汤面汤底一定系精华，传统嘅汤底（大地鱼干的+虾头虾壳+猪骨）熬制，都好有鲜味。牛腩方面，选用比较瘦嘅部份，一般般，但系有牛筋任为配搭。面方面，都够弹牙烟韧。最好食，一定系云吞，云吞选用腌蛋虾肉，加少少虾子，皮薄，细细粒可以一啖一粒。呢间店都有八成嘅水准，价钱一定贵，双拼($95)加埋茶钱（$5），仲要俾埋加一，不过间唔中食一次半次都可以。