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2019-04-27
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平时听人讲呢间食肆质素高，已经好想去试吓，但因为只招待会员，所以苦无机会去试，今日有朋友系会员，终于可以带我去一尝心愿喇。食肆位于中环，系楼上舖，地点喺旺区，都好易揾。我可能到得较早，食肆显得清静，但到七点左右，已经差不多满座了。门外贴上会员银行名称虽然话系只招待会员，但其实内里环境同普通洒楼无大分别，只是装修比较平实，印象较深刻的是侍应不断添茶加水，热得招待。香煎腐皮素鹅材料丰富，有云耳、榨菜、冬菇、笋丝……等。 外皮煎得很香脆，沾喼汁吃，好开胃。豉汁蒸金钱鳝金钱鳝好新鲜，豉汁味道调校得恰到好处，豉味浓得嚟又不会盖过鱼鲜味。京葱爆安格斯牛肉煲选用安格斯牛肉，经过爆炒，牛肉仍然鲜嫩，牛味依然充足。牛肉吸满京葱香味，加上香浓酱汁，很适合拌饭吃。怀旧姜汁糕其实已经很饱，但又忍唔住选了姜汁糕作为饭后甜品，姜汁糕做成千层糕模样，可一片片撕下来享用，很特别。浓浓的姜味带点点姜的辣，不太甜
食肆位于中环，系楼上舖，地点喺旺区，都好易揾。我可能到得较早，食肆显得清静，但到七点左右，已经差不多满座了。
门外贴上会员银行名称
虽然话系只招待会员，但其实内里环境同普通洒楼无大分别，只是装修比较平实，印象较深刻的是侍应不断添茶加水，热得招待。
香煎腐皮素鹅
材料丰富，有云耳、榨菜、冬菇、笋丝……等。 外皮煎得很香脆，沾喼汁吃，好开胃。
豉汁蒸金钱鳝
金钱鳝好新鲜，豉汁味道调校得恰到好处，豉味浓得嚟又不会盖过鱼鲜味。
京葱爆安格斯牛肉煲
选用安格斯牛肉，经过爆炒，牛肉仍然鲜嫩，牛味依然充足。牛肉吸满京葱香味，加上香浓酱汁，很适合拌饭吃。
怀旧姜汁糕
其实已经很饱，但又忍唔住选了姜汁糕作为饭后甜品，姜汁糕做成千层糕模样，可一片片撕下来享用，很特别。浓浓的姜味带点点姜的辣，不太甜
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