影片
更多
2013-11-26
304 浏览
多谢餐厅及公关先生的邀请与安排，让我跟一班新知旧雨的食友，走到位于佐敦西贡街彩红酒店的 Oak Tree Ristorante 品尝意式晚餐！ 这里以橡树木纹色调为主，格调柔和舒适！空间感充裕！ 另外，有位菲籍男歌手以结他伴唱，带动现场气氛！ 他连国语歌也懂得唱！ 令人佩服！店方先安排每人两只分别来自 Scotland 及 Tasmania 的生蚝，可是，我及另一位食友妹妹不太受得生食， 店方特意为我们弄上焗蚝，真感动！ 让我们同样可品尝蚝味！芝士焗生蚝 芝士焗生蚝芝味浓郁！香口又清新！混合了香草，惹味不已！蚝汁丰盈！焗蚝仍保持嫩滑！ 可见货源新鲜！垫底的薯蓉则软滑！ 农夫包农夫包包质松软！散发香草的清香！口味清怡！伴汤同食同样一流！ 黑松露野菌忌廉汤这里把野菌打成蓉，混合橄榄油，质感浓稠。用料十足！味道更为浓郁！ 而且带出的菌香及咸香！令人回味！ 意大利小食拼盘包括：巴马火腿、莎乐美肠、亚枝竹、水牛芝士、蕃茄干...等，相当丰盛！ 而且富有特色！巴马火腿充满咸香！水牛芝士软滑之余又不算重口味！容易入口！蕃茄干几酸！ 黑松露野菌薄饼卖相总算似模似样，恐
这里以橡树木纹色调为主，格调柔和舒适！空间感充裕！ 另外，有位菲籍男歌手以结他伴唱，带动现场气氛！ 他连国语歌也懂得唱！ 令人佩服！
店方先安排每人两只分别来自 Scotland 及 Tasmania 的生蚝，可是，我及另一位食友妹妹不太受得生食， 店方特意为我们弄上焗蚝，真感动！ 让我们同样可品尝蚝味！芝士焗生蚝
芝士焗生蚝芝味浓郁！香口又清新！混合了香草，惹味不已！蚝汁丰盈！焗蚝仍保持嫩滑！ 可见货源新鲜！垫底的薯蓉则软滑！
农夫包农夫包包质松软！散发香草的清香！口味清怡！伴汤同食同样一流！
黑松露野菌忌廉汤这里把野菌打成蓉，混合橄榄油，质感浓稠。用料十足！味道更为浓郁！ 而且带出的菌香及咸香！令人回味！
意大利小食拼盘包括：巴马火腿、莎乐美肠、亚枝竹、水牛芝士、蕃茄干...等，相当丰盛！ 而且富有特色！
巴马火腿充满咸香！水牛芝士软滑之余又不算重口味！容易入口！蕃茄干几酸！
黑松露野菌薄饼卖相总算似模似样，恐怕烘焗的时间过长一点吧！显得饼身略硬而干！未如理想！ 幸好！味道方面几惹味！
黑松露龙虾米多当黑松露龙虾米多上桌时，大家也很惊喜！ 以开边龙虾加上黑松露烤焗，虾肉鲜甜味美！口味浓郁！令人回味！
美国顶级雪花黑牛安格斯肉眼、美国厚切极黑猪扒和香草烧纽西兰羊扒香草烧纽西兰羊扒 - 香味洋溢！ 鲜美多汁富油香！肉质嫩滑软腍又入味！啖啖肉，带香浓肉味！一点膻味也没有，而且煮得出色！
美国顶级雪花黑牛安格斯肉眼 - 食起来较为韧！浪费了优质食材！
美国厚切极黑猪扒 - 肉质硬实又淡味！
意大利蕃茄酱薯稞这菜色比较特别又花功夫！ 把薯仔煮熟混合面粉搓成的薯稞，入口略带烟韧！配上蕃茄酱十分夹！
意大利芝士饼以玻璃杯盛载，突出层次感！质感软滑甜而不腻，士多啤梨作点缀的确生色不少！
朱古力心太软伴雪糕切开薄薄的外层，朱古力流心缓缓地流出！ 朱古力味浓郁！与冰凉的雪糕同食，冷热交融！双重口感！
相信店方在食物方面仍需改善，胜在气氛好，令人留下深刻印象！
张贴
