和匠日式燒肉店

营业中

休息中

听和匠烧肉这名字已经有一段时间，感觉已有很久没吃烧肉了，这晚与男朋友来吃一顿。店内张贴牛舌宣传，不知道是否真的如牛柳般。餐牌内有烧肉二人套餐，推介的那款有日本和牛、prime牛小排、prime牛角切。最后和男朋友觉得还是散叫好点。Prime 牛角切喜欢点牛肉粒缘故，皆因每一粒也可一口吃完。店内炉端原来温度相当高，牛肉粒也要快覆翻转，不然很快变会焦黑或痴底。然而，牛肉粒烧出来很弹牙，亦带肉汁，数量也颇多，可以吃很多口。虎虾虾平时在日式刺身吃得多，但是在烧肉店吃的就比较少，因其实不太懂怎样烧得才美味。但今次店员说可以教我们怎样去烧。虎虾相当大只，就这样平躺在炉面上。经过一段时间，虾壳也开始转色，变为橙色，亦代表需要将其反转。店员将虎虾虎这样反转朝面，尾巴向上，说待烧五分钟后便可以吃。看似很简单烧著，其实店员应该每天帮忙客人去教授怎样去烧。海胆炒饭份量非常大及多，两个人也吃不完。海胆就这样平铺在炒饭面上，巨型一座大山，单这样看也感觉很多材料在内。饭粒分明，海胆鲜甜美味，炒饭材料也毫不客气，很多带子、虾肉在里面，比起出面的炒饭来得丰富，性价比高。很满意的一餐，也难怪店内亦坐无虚席。