匯工房

营业中

休息中

生日前夕，朋友请我去深水埗一间日间食点心，夜晚有茶饮，兼且有私房小菜食的一间小店。门口完全不起眼，内里装修简约整洁，我们五个人，店家都俾一张大圆枱，所以坐得好舒服。壁柜放了一些客人留下的酒，放便客食饭时𣈱饮。朋友好客气，叫了九样𩠌再加几个点心，个个食到捧住个肚走😋香辣鸡煲我哋叫咗小辣一上枱香气逼人，豉汁蒸蟠龙鳝半条，鳝非常爽脆，豉汁的味道调校到刚刚好，极之惹味，一片接一片、连续食了三片也不学得漏滞。梅菜扣肉~扣肉肥瘦均匀入口即溶，梅菜喺惠州买，师傅用咸甜梅菜沟埋一齐去蒸，所以不会死咸或者太甜，呢个值得推介。客家煎酿豆腐，猪肉馅入边加了咸鱼蓉捞匀后再煎，咸香软糯，同煎到金黄色嘅豆腐一齐食，简直系绝配。爆炒福花，走油后，爆炒到干身，极之惹味非常好食。酥炸生蚝，刚炸起点喼汁食，几香脆，但就冇乜特别。香煎鱼腩粥～粥底煲得几棉，然后铺满煎到香脆的鱼腩，几特别。姬松茸炖鸡汤，饮落肯定没有味精，每炖盅三几件鸡件再加一至两朵姬松茸，汤头清甜。莆田炒米粉～米粉加上大量配菜炒得干身，完全不油腻，好好食👍香煎韭菜饼～饺子皮包着大量的韭菜，香口浓味，我钟意，最重要系点心全部自家制，有别于出边茶楼攞货果D，下次