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2017-02-24
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走到尖沙咀横街, 途经一间餐厅, 店内播放著轻快、耳熟能详的英文歌, 全身神经立即放松, 加上店内装潢很cozy, 种种因素就奠定我们晚餐的地方 - Scarlett Cafe & Wine Bar 面包篮，香脆略带烟韧，涂牛油吃很不错。 置身有酒喝的餐厅...即使本身没有太大冲动要喝, 看到桌上的 '提示'...well, 也得来一杯/ Sauvignon blanc , 花香味之中又有少许果味，这杯与今晚的蟹沙律挺夹。 非常喜欢洋葱汤，尤其那片放在碟上、铺满焗得惹味、半溶香浓芝士的面包，惯常喝到的洋葱汤，大多数会把芝士包浸在汤内，以致面过软、过湿，但Scarlett把包分开既能保持香脆度，掰开包沾汤吃又有洋葱汤的滋味，确实考虑周到。 洋葱汤很足料，一匙也能盛起很多洋葱丝. 阿拉斯加蟹脚沙律，以牛油果及芒果汁在碟上作点缀，是有心思的presentation, 不但在视觉上得分，亦可把蟹肉沙律沾酱，增添清新感. 蟹脚烧得金黄，肉够实净但有点干. 每勺蟹肉沙律都有极多的蟹肉，混入山葵碎，舌尖偶尔与微辣碰上，过瘾也！ 虽说是沙律，但有点重味，青苹果片及蔬菜能清清味蕾。 那
面包篮，香脆略带烟韧，涂牛油吃很不错。
置身有酒喝的餐厅...即使本身没有太大冲动要喝, 看到桌上的 '提示'...well, 也得来一杯/ Sauvignon blanc , 花香味之中又有少许果味，这杯与今晚的蟹沙律挺夹。
非常喜欢洋葱汤，尤其那片放在碟上、铺满焗得惹味、半溶香浓芝士的面包，惯常喝到的洋葱汤，大多数会把芝士包浸在汤内，以致面过软、过湿，但Scarlett把包分开既能保持香脆度，掰开包沾汤吃又有洋葱汤的滋味，确实考虑周到。
onion soup
$88
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洋葱汤很足料，一匙也能盛起很多洋葱丝.
阿拉斯加蟹脚沙律，以牛油果及芒果汁在碟上作点缀，是有心思的presentation, 不但在视觉上得分，亦可把蟹肉沙律沾酱，增添清新感.
Alaskan King Crab
$198
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那里传来迷迭香的香气?! 至店员端著走近我们们的桌子，呀~ ~ 是我们点的烤春鸡伴沙律菜及黑松露薯蓉! 鸡脾肉的位置较嫩滑，趁热吃更会被肉汁俘虏，以份量来说，三至四人享用也可，因为这里有不少好菜式.
Roasted Baby Chicken
$198
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伴碟有一小锅十分邪恶的黑松露薯蓉，很幼滑，但黑松露的香味吃起来时没那么重。
甜品大概有5款选择, 苹果挞是我一向的首选, 但今晚想吃点朱古力相关的甜品, 就选Warm Molten Chocolate Cake.
朱古力软心部份是颇甜, 对于不太啫甜的朋友来说可能有点超越极限, 但软心好香滑而朱古力蛋糕部份够脆! 最特别应该是开心果雪糕, 有粒粒果仁, 好有口感!
不需走到港岛区也能找到Bistro形式的法国菜, 而且味道和气氛也不错, 离红磡火车站大概10分钟, 十分方便易找.
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