長發麵家 (已搬遷) 新店位置

深水埗既横街窄巷里面, 坐喺以大排档形式经营既长发面家食起面上嚟,比起大部份地铺餐厅来得更有风味... 而环境卫生接受程度系"尚可".但大排档, 都唔可以话有太高要求!! 豉油皇捞面 用秘制豉油同少少猪油加一抹葱花衬托既捞面...油而不腻, 唔会有满口油既感觉.面质爽口弹牙, 但碱水味仍有少许! 对于偏好面身较硬的我, 呢个捞面, 绝对给予高度评价. 净鱼蛋好耐好耐都冇食过呢种鱼蛋喇!!佢唔似而家普遍面档既鱼蛋咁, 大大粒...呢到既鱼蛋虽然细细粒, 但佢充满左丰富既鱼味...一食落口就会知道系手打同新鲜既鱼蛋... 汤底既味精不是十分浓郁, 配合得洽到好处!!