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2019-10-14
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位于中环的IGNIS，是一间横跨两层的酒吧餐厅。餐厅只开业数个月，但已有不少忠实粉丝呢。主打当代摩登欧洲菜式，卖相摆盘新颖有趣，跟环境气氛互相配合。二楼为用餐区，一楼为酒吧区，场内有专业级的音响系统，五光十色的灯光效果，集感官娱乐圈于一身哦。餐厅提供大量菜式，不知选那个好的情况下，经理们建议点选Tasting Menu和招牌Avocado，可以品尝到各种餐厅的招牌菜。Tasting Menu $828/2位这份套餐包括: Kobe Dice , Lobster Bisque , Tomato , Scallop , Wagyu Hangar Steak , Alaskan Pavlova，前菜主菜甜品匀备哦。Kobe Dice好可爱的一个小盒子呀! 放上金箔的松脆吐司盒，内里的神户牛肉软腍，富有油腻甘香，配上少少腐乳点缀，味道很好，令我更期待今晩的菜式。Lobster Bisque龙虾汤味道超级浓郁，略为稠密的口感，底部放有红虾油，令整体层次升华。首次品尝龙虾云吞，质感较为结实，有不一样的感觉呢。Tomato这道蕃茄沙律，深得我心呀! 蕃茄雪葩鲜甜不已，搭配西瓜，火龙果，撒上梅粉，令甜
餐厅只开业数个月，但已有不少忠实粉丝呢。主打当代摩登欧洲菜式，卖相摆盘新颖有趣，跟环境气氛互相配合。二楼为用餐区，一楼为酒吧区，场内有专业级的音响系统，五光十色的灯光效果，集感官娱乐圈于一身哦。
餐厅提供大量菜式，不知选那个好的情况下，经理们建议点选Tasting Menu和招牌Avocado，可以品尝到各种餐厅的招牌菜。
Tasting Menu $828/2位
这份套餐包括: Kobe Dice , Lobster Bisque , Tomato , Scallop , Wagyu Hangar Steak , Alaskan Pavlova，前菜主菜甜品匀备哦。
Kobe Dice
好可爱的一个小盒子呀! 放上金箔的松脆吐司盒，内里的神户牛肉软腍，富有油腻甘香，配上少少腐乳点缀，味道很好，令我更期待今晩的菜式。
Lobster Bisque
龙虾汤味道超级浓郁，略为稠密的口感，底部放有红虾油，令整体层次升华。首次品尝龙虾云吞，质感较为结实，有不一样的感觉呢。
Tomato
这道蕃茄沙律，深得我心呀! 蕃茄雪葩鲜甜不已，搭配西瓜，火龙果，撒上梅粉，令甜度更高，超好吃呀!
Wagyu Hangar Steak
和牛腹肉牛排，肉质非常幼嫩，肉味相当浓郁，搭配芥末籽，炸羽衣甘蓝，味道不俗。伴旁的薯蓉，则令人非常惊喜，入口轻形，犹如蛋白，很特别呢。
Alaskan Pavlova
最后的覆盆子荔枝蛋白饼，甜度适中，不会太腻。把香脆的蛋白饼打碎伴匀，即可进食啦。
Avocado $88
人人必点的牛油果千层批，深得客人的欢心呢! 卖相造形非常讨好，用牛油果酱和紫苏酱堆叠，色泽漂亮，香脆的饼底入口酥化，女士必爱呢。据说每天只有三至四件，大家要快点柯打哦。
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