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2016-04-29 1175 浏览
先跟大家道歉,今次的照片不知为什么有部分上下颠倒了,我怎样也调整不来。我一向喜欢的香口食物,在朋友推介下,今天我们来到新麻蒲吃饭。餐厅位于铜锣湾中心地带,十分方便。餐厅门口旁放了一部大电视,播著K-pop MV,店里也播著现在最流行的韩国歌曲,如EXO, BIGBANG, EXID等等。我们被领到卡位坐下,每张枱上方都有一个吊灯和抽气扇。值得一赞的是,餐厅通风系统不错,没什么油烟味。每张枱都有一个按钮,可以呼叫侍应过来。坐下后侍应马上送上丰盛的前菜,包括泡菜、沙律、萝卜等等。我们都饿了,想快些开始烧烧烧😋于是先不吃前菜,看看menu点菜先。除了一般的肉和小食外,我看到他们有一个新的special menu: 尝•樱BBQ餐 ($388),包括烧肉、年糕、饮品,种类相当多元化。我心想,既然不能飞去韩国尝樱,点个尝樱餐也不错吧!秘制猪颈肉哇!好漂亮呀!猪颈肉围成了一朵玫瑰花,真不舍得吃呢!猪颈肉的脂肪和肉的分布如雪花般均匀,肉质鲜嫩,吃起来很爽口弹牙。新麻蒲五花肉我一向很喜欢吃五花肉的,因为它肉质最嫩最多汁。有很多人觉得五花肉的脂肪太厚,好像很肥腻,但其实这肥肉的油脂遇热容易化,烧过后会令
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先跟大家道歉,今次的照片不知为什么有部分上下颠倒了,我怎样也调整不来。
我一向喜欢的香口食物,在朋友推介下,今天我们来到新麻蒲吃饭。餐厅位于铜锣湾中心地带,十分方便。
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餐厅门口旁放了一部大电视,播著K-pop MV,店里也播著现在最流行的韩国歌曲,如EXO, BIGBANG, EXID等等。
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我们被领到卡位坐下,每张枱上方都有一个吊灯和抽气扇。值得一赞的是,餐厅通风系统不错,没什么油烟味。每张枱都有一个按钮,可以呼叫侍应过来。
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坐下后侍应马上送上丰盛的前菜,包括泡菜、沙律、萝卜等等。
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我们都饿了,想快些开始烧烧烧😋于是先不吃前菜,看看menu点菜先。除了一般的肉和小食外,我看到他们有一个新的special menu: 尝•樱BBQ餐 ($388),包括烧肉、年糕、饮品,种类相当多元化。我心想,既然不能飞去韩国尝樱,点个尝樱餐也不错吧!
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秘制猪颈肉
秘制猪颈肉
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哇!好漂亮呀!猪颈肉围成了一朵玫瑰花,真不舍得吃呢!猪颈肉的脂肪和肉的分布如雪花般均匀,肉质鲜嫩,吃起来很爽口弹牙。

新麻蒲五花肉
新麻蒲五花肉
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我一向很喜欢吃五花肉的,因为它肉质最嫩最多汁。有很多人觉得五花肉的脂肪太厚,好像很肥腻,但其实这肥肉的油脂遇热容易化,烧过后会令肉质变得更juicy 。而且这部位的蛋白质较高,还有护肤的功效呢!把猪肉表面烧得金黄后,还令肉有点脆脆的感觉。
由于烧的时候会有较多油滴下来,变得抢火,店员特意为我们换上了铁板,以隔开大火,这真是很贴心的服务呢!

新麻蒲护心肉
新麻蒲护心肉
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我是第一次吃这部位的肉,一吃之下就爱上了!这护心肉是猪的横隔膜肉,一只猪只有200至300克护心肉,十分矜贵。它含有丰富的维生素D和其他营养,而且低热量,正在减肥中的人也能大快朵颐。肉切得很厚,但一点也不韧,口感出乎意料的软滑,而且肉味很郁浓。

特选什锦拼盘
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猪肉香肠
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拼盘有蘑菇、猪肉香肠和洋葱。
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蘑菇厚厚的,烧熟后仍能保持多汁爽口。吃了很多肉后,吃一点蔬菜感觉很清新。
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猪肉香肠入面有粟米,令香肠吃起来甜甜的。店员还很细心的帮我们把香肠剪开。
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烧过后的洋葱没有了辣味,反而多了清甜的味道,和爽脆的口感。

樱花绽放年糕
樱花绽放年糕
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粉红色呀!我最爱的粉红色呀!我看到这年糕就发狂了,第一次看到全粉红色的年糕,马上就拿手机狂拍它。除了年糕外,当中的配料还有细片的猪肉、青椒、洋葱等。粉红色的酱汁其实是卡邦尼汁,年糕很烟韧弹牙,沾了酱汁后,味道又甜又creamy,混和了芝士粉后,味道就变得更加香浓。

樱粉漫天饮品
樱粉漫天饮品
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卖相超浪漫!浅粉红色的饮料之中,有一些红色的花瓣在飘扬著,很切合尝樱的主题。这杯是红石榴梳打,飘浮著的花瓣其实是红石榴籽。饮品的味道清甜,梳打感觉很清爽,很适合配烧烤呢。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-28
用餐途径
堂食
人均消费
$213 (晚餐)
推介美食
  • 新麻蒲护心肉