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2019-01-25
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趁放假去铜锣湾逛逛,顺便去埋苹果专门店。搞完又系食晚饭时间,猪妹揾咗间新嘢试吓。出咗升降机见一片粉红,好似入咗樱花林,又有浮世绘布帘,和风味道浓郁。室内装潢系另一种风格,樱花和风延续在细节中。我哋被安排坐响窗边景观开扬,食得开心。餐具上揾到樱花嘅踪影未系好肚饿,叫啲刺身小食、轻食类。邪恶包原来系带子刺身夹鹅肝再加些沙律菜用紫菜包住,有创意,加上放响椅仔上面几得意煎鹅肝香味诱人,油润肥厚而甘香,清甜带子轻轻炙过,全部一齐食,口感丰富而复杂,加上沙律菜清新,可以减低鹅肝嘅油腻感,真系好煮意蟹籽军舰圆柱体外型几别致,蟹籽满满堆在饭团上,一口一个,咀嚼著卜卜卜就系呢种咬爆蟹籽混饭吃的感觉最过瘾。海胆小杯底垫什菜+4片紫菜,海胆望落挺身又肥又厚,上面仲放咗少少黑蟹籽,零舍突出抢眼,好吸引口感丰腴,几乎入口即溶吞拿鱼鱼生片中间有点冰感,店家积极保持食材品质叹完海胆再食佢就啱啱好嘞。鱼肉味道清淡,比较多筋脉,油脂几香盐烧鲭鱼鱼皮烤得焦香带脆,鱼肉保持软滑有汁,呢个唔点酱都好好食蒜香烤焗茄子茄子肉软滑唔干,和蒜蓉一起吃,唔错嘅配搭心之火焰鐡板牛柳串呢个好玩又吸睛,不过小心呀!火焰唔会令食物好热,所以建
顺便去埋苹果专门店。
搞完又系食晚饭时间,
猪妹揾咗间新嘢试吓。
出咗升降机见一片粉红,
好似入咗樱花林,
又有浮世绘布帘,
和风味道浓郁。
室内装潢系另一种风格,
樱花和风延续在细节中。
我哋被安排坐响窗边
景观开扬,食得开心。
餐具上揾到樱花嘅踪影
叫啲刺身小食、轻食类。
邪恶包
邪恶包 (带子夹鹅肝)
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再加些沙律菜用紫菜包住,
有创意,加上放响椅仔上面几得意
煎鹅肝香味诱人,
油润肥厚而甘香,
清甜带子轻轻炙过,
全部一齐食,口感丰富而复杂,
加上沙律菜清新,
可以减低鹅肝嘅油腻感,
真系好煮意
蟹籽军舰
蟹籽军舰
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蟹籽满满堆在饭团上,
一口一个,咀嚼著卜卜卜
就系呢种咬爆蟹籽混饭吃的感觉最过瘾。
海胆
海胆
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小杯底垫什菜+4片紫菜,
海胆望落挺身又肥又厚,
上面仲放咗少少黑蟹籽,
零舍突出抢眼,好吸引
口感丰腴,几乎入口即溶
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吞拿鱼
吞拿鱼
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鱼生片中间有点冰感,
店家积极保持食材品质
叹完海胆再食佢就啱啱好嘞。
鱼肉味道清淡,比较多筋脉,
油脂几香
盐烧鲭鱼
盐烧鲭鱼
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鱼肉保持软滑有汁,
呢个唔点酱都好好食
蒜香烤焗茄子
蒜香烤焗茄子
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和蒜蓉一起吃,唔错嘅配搭
心之火焰鐡板牛柳串
心之火焰鐡板牛柳串
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不过小心呀!
火焰唔会令食物好热,
所以建议食牛柳串先,
肉质保持腍软有肉汁,
夹住红椒食好似健康啲
连垫底嘅菠萝都食埋,
清甜可口
蓝蝶花白桃乳酸
蓝蝶花白桃乳酸
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蝶豆花好多年前已经响泰国盛行,
呢种食材好神奇,
可以透过唔同温度或酸碱度调出唔同色彩。
蓝蝶花白桃乳酸
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放枱上或窗边已经唔同色,
淡淡桃香混在乳酸味,
几解渴又好饮。
留意杯中
有心心形状嘅冰块,
好配合店名㖞
窗台放咗啲书同游戏,
唔知有无人攞嚟玩呢?
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