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2017-04-25
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三月头时，走到了京都，去了岚山，但旅行实在太忙碌，没有时间吃怀石料理，反而回到香港后，走到了香港的嵯峨野，品尝美味的怀石料理。 不过这可不是一般的怀石料理，而是充满了樱花气息的，十分浪漫呢。 浸煮春菜、煮新鲜腐皮、盐蒜豆、萤光鱿鱼伴酸面豉酱、鲷鱼寿司、柠檬汁煮蕃薯、柚子汁三文鱼籽、烧面筋伴面豉酱 日本人就是细心，八款前菜，用上了八个小碟，八个都是不同款式的，十分的美。每款食物卖相都很精致，味道上亦很棒，蕃薯充满了甜香，特别喜欢烧面筋伴面豉酱，面筋带著烟韧的感觉，十分喜欢! 樱花杂锦刺身 吞拿鱼腩、深海池鱼、左口鱼及海胆 由淡吃到浓，先来左口鱼，然后来一件深海池鱼，鱼味浓郁，十分肥美；而吞拿鱼当然是很棒，入口即化，教人难忘；海胆鲜甜，吃后十分满足! 煮带子樱花饼 十分喜欢樱花饼，质感烟烟韧韧的，是我最喜欢的质感呢；味道清新，樱花饼包著了带子，味道上更鲜呢。樱花饼上还有一片樱花，感觉很幸福喔。 烧日式花鲛鱼 最近爱上了吃鱼，这种汁烧鱼既有烧汁的味道，亦能保留鱼的鲜味，而且经过烧香，入口更棒；这鱼烧得刚刚好，鱼质十分嫩滑，鱼皮亦香脆，真的很喜欢! 炸竹笋虾肉伴绿茶盐 竹笋中间夹著虾
不过这可不是一般的怀石料理，而是充满了樱花气息的，十分浪漫呢。
浸煮春菜、煮新鲜腐皮、盐蒜豆、萤光鱿鱼伴酸面豉酱、鲷鱼寿司、柠檬汁煮蕃薯、柚子汁三文鱼籽、烧面筋伴面豉酱日本人就是细心，八款前菜，用上了八个小碟，八个都是不同款式的，十分的美。每款食物卖相都很精致，味道上亦很棒，蕃薯充满了甜香，特别喜欢烧面筋伴面豉酱，面筋带著烟韧的感觉，十分喜欢!
樱花杂锦刺身吞拿鱼腩、深海池鱼、左口鱼及海胆
由淡吃到浓，先来左口鱼，然后来一件深海池鱼，鱼味浓郁，十分肥美；而吞拿鱼当然是很棒，入口即化，教人难忘；海胆鲜甜，吃后十分满足!
煮带子樱花饼十分喜欢樱花饼，质感烟烟韧韧的，是我最喜欢的质感呢；味道清新，樱花饼包著了带子，味道上更鲜呢。樱花饼上还有一片樱花，感觉很幸福喔。
烧日式花鲛鱼最近爱上了吃鱼，这种汁烧鱼既有烧汁的味道，亦能保留鱼的鲜味，而且经过烧香，入口更棒；这鱼烧得刚刚好，鱼质十分嫩滑，鱼皮亦香脆，真的很喜欢!
炸竹笋虾肉伴绿茶盐竹笋中间夹著虾肉，然后再拿去炸，感觉是邪恶中带著健康；旁边还小樱花，十分美呢。
赤贝、松叶蟹肉及鸟贝酸食吃过炸物后，难免会有点腻，不如来份酸食吧，减腻之余便有胃口继续吃；味道酸酸的，非常清新，赤贝亦鲜味十足。
吞拿鱼、三文鱼、鱿鱼及熟虾手毬寿司, 红面豉汤最后一道主食便是手毬寿司，寿司细细的，配上旁边的红面豉汤，简单满足。
樱花布甸及士多啤梨最后，来了一份樱花布甸作甜品，连布甸都是樱花，粉红色的十分美，布甸甜度刚好，又香又滑；士多啤梨大大粒的，带著甜香。整夜都被樱花包围著，再加上这份粉红色的甜品，幸福满泻。
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