影片
更多
2024-08-26
841 浏览
榉居酒屋不时举办sake pairing dinner这次主打来自京都的竹野酒造杜氏 首席酿酒师 行待佳树 ✨亲自到场担任讲者与客人分享多款「弥荣鹤」高级精品清酒🍶💖当中最为印象深刻的是「回响 纯米大吟酿」入口冰凉而轻柔🧊纯净之中带微妙的余韵，令人回味🤤酒肴方面，首先上场的小钵酒盗芝士本鲔赤身🐟漂亮的红色呈晶莹剔透的光泽酒盗芝士咸美沁人，很是惊艳❤️第二道刺身含本鲔拖罗、鲜帆立贝、油甘鱼均鲜美可口😚第三道备长炭火串烧烧A5和牛肉眼盖柔软细腻，入口即融😝💕大葱烧鸟的盐味结合带甜的葱白，绝对经典第四道川海老唐扬小小只的海老炸至香口酥脆🦐惊喜的是虾壳里还有嫩嫩的虾肉会令人吃上瘾😎👍第五道蛏子黄金烧大只蛏子鲜嫩爽弹😋与邪恶蛋黄酱完美融合😈💗最后是鲜蟹肉明太子烧饭团🦀喝过不知道多少杯清酒后以烧饭团收尾暖胃，再也适合不过看似简朴的烧饭团🍙却能令人再次回味该晚品尝过的酒与佳肴是淡淡又甜入心的满足😌💝
这次主打来自京都的竹野酒造
杜氏 首席酿酒师 行待佳树 ✨
亲自到场担任讲者
与客人分享多款「弥荣鹤」高级精品清酒🍶💖
当中最为印象深刻的是「回响 纯米大吟酿」
入口冰凉而轻柔🧊
纯净之中带微妙的余韵，令人回味🤤
酒肴方面，首先上场的小钵
酒盗芝士本鲔赤身🐟
漂亮的红色呈晶莹剔透的光泽
酒盗芝士咸美沁人，很是惊艳❤️
第二道刺身
含本鲔拖罗、鲜帆立贝、油甘鱼
均鲜美可口😚
第三道备长炭火串烧
烧A5和牛肉眼盖柔软细腻，入口即融😝💕
大葱烧鸟的盐味结合带甜的葱白，绝对经典
第四道川海老唐扬
小小只的海老炸至香口酥脆🦐
惊喜的是虾壳里还有嫩嫩的虾肉
会令人吃上瘾😎👍
第五道蛏子黄金烧
大只蛏子鲜嫩爽弹😋
与邪恶蛋黄酱完美融合😈💗
最后是鲜蟹肉明太子烧饭团🦀
喝过不知道多少杯清酒后
以烧饭团收尾暖胃，再也适合不过
看似简朴的烧饭团🍙
却能令人再次回味该晚品尝过的酒与佳肴
是淡淡又甜入心的满足😌💝
张贴
