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2023-11-26
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何兰正 📍中环云咸街29号LKF29 2楼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━走到中环的这个十字路口 一抬头便是非常显眼的霓虹灯招牌「何兰正」 去年已与家人来此 当时对餐厅的菜品以及环境都非常满意~ 餐厅无论装修风格还是menu都带些玩味 甚至连店员都很幽默🤣 每次来都会被这里菜品的创意所惊艳 各种中西创新搭配确实能碰出火花 年轻人聚会之选!ps若繁忙时段记得提前订位! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律·银蒜米醋汁 $178 ▶︎ 带子薄切铺满盘底 上面则是凉拌虫草花 蔬菜 粉丝等 搭配的酱汁酸咸开胃~▶︎ 带子分量很足 软绵带子加上爽口沙律 口感上非常丰富 个人很爱这种中式沙律!好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐷 24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋·红洋葱渍·香喷喷香葱猪油捞饭 $198 ▶︎ 餐厅招牌之作 分量很足且很创新的大满足版叉烧饭!▶︎ 叉烧肥瘦相间 肉质软淋且入味 有㶶边这一点已经赢了许多中餐厅🙈 配上香葱猪油捞饭 颗粒分明而不会油腻 趁
何兰正
📍中环云咸街29号LKF29 2楼
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走到中环的这个十字路口 一抬头便是非常显眼的霓虹灯招牌「何兰正」 去年已与家人来此 当时对餐厅的菜品以及环境都非常满意~
餐厅无论装修风格还是menu都带些玩味 甚至连店员都很幽默🤣 每次来都会被这里菜品的创意所惊艳 各种中西创新搭配确实能碰出火花 年轻人聚会之选!
ps若繁忙时段记得提前订位!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律·银蒜米醋汁 $178
▶︎ 带子薄切铺满盘底 上面则是凉拌虫草花 蔬菜 粉丝等 搭配的酱汁酸咸开胃~
▶︎ 带子分量很足 软绵带子加上爽口沙律 口感上非常丰富 个人很爱这种中式沙律!
好味指数:●●●●◐
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🐷 24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋·红洋葱渍·香喷喷香葱猪油捞饭 $198
▶︎ 餐厅招牌之作 分量很足且很创新的大满足版叉烧饭!
▶︎ 叉烧肥瘦相间 肉质软淋且入味 有㶶边这一点已经赢了许多中餐厅🙈 配上香葱猪油捞饭 颗粒分明而不会油腻 趁热吃真的很香🥹
▶︎ 配上的洋葱渍 芽菜 茄子 蘑菇等蔬菜不止增加了口感 也能降低些许罪恶感~
好味指数:●●●●●
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🐮 先炆后煎澳洲和牛脸·配浓香沙爹汁·西兰花苗·铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉 $198
▶︎ 好奇牛脸肉&猪粉肠&肠粉的搭配是怎样想出来的🤣 搭配沙嗲汁更是大胆之作!
▶︎ 牛脸颊因为煎过所以还保留嚼感和胶质感 而猪肠粉也处理得不错
▶︎ 喜欢沙嗲汁浓稠且带花生颗粒的质感 个人觉得与肠粉最搭~
好味指数:●●●●◯
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🥠 手制五仁流心朱古力煎堆 配港式奶茶忌廉及枫糖合桃雪糕 $128
▶︎ 又是意料之外的搭配 煎堆配雪糕完全是冰火两重天!
▶︎ 煎堆外层有果仁 也炸得酥脆 软糯糯米层中包裹著流心朱古力酱 甜得很幸福~
▶︎ 配上的枫糖核桃雪糕顺滑且不甜腻 奶茶忌廉则醇厚香浓 搭配上煎堆会是味蕾的三重奏!
好味指数:●●●●◐
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🍋 咸柠毯 $125
▶︎ gin酒版咸柠七! 喝起来清爽带些酸 酒味不会很重~
好味指数:●●●●◐
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🥜 芝麻花生汤圆 $125
▶︎ 超特别的cocktail~ 芝麻威士忌搭配花生奶盖和白玉 搭配上宫廷风茶杯别有一番风味
▶︎ 花生奶盖有浓郁花生香 而威士忌酒味颇浓郁 两者互相中和而形成奇妙搭配呢
好味指数:●●●●◯
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