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2024-07-21
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作为四分一个屯门友，一到放假就周围捐窿捐罅去发掘屯门区美食，今次嚟到同事介绍位于屯门美食集中区虹桥嘅「洪强原味清汤腩咖喱专门店」，主打清汤腩、咖喱同番茄浓汤系列-🔹番茄浓汤坑腩河 $51转米线，下午茶时段送热饮，冻饮 +$4加入少量葱花点缀坑腩有 6 件算几厚切，连住少量筋膜同腩衣，咬落爽口弹牙有嚼头，肉质够嫩而且牛香几浓郁，脂肪比例唔高；米线爽滑唔易断，番茄汤底饮到淡淡番茄清香，系天然嘅味道，但就完全讲唔上系浓汤，唔油腻感觉几健康，食完都冇口渴感觉饮品冻奶茶奶同茶香都偏淡薄，甜度唔高，只属正常水平美味指数：8/10-🔹咖喱筋腩伊面 $46同样加入葱花点缀，可选辣度牛腩 4 件同样厚切，牛筋 2 件；牛腩脂肪比例较坑腩高，口感紧致带嚼劲，牛香一般；牛筋煮得软硬适中够Q弹，沾上咖喱汤够滋味；伊面轻身带少少烟韧，不过就完全唔挂汤，有啲失望，可能转米粉、米线或河粉会更理想；咖喱汤底咖喱香辣顺喉浓郁而不腻，拣小辣辣度啱啱好，几欣赏美味指数：7.5/10-🔹腐乳通菜 $16通菜新鲜翠绿而爽嫩，腐乳唔会死咸
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🔹番茄浓汤坑腩河 $51
转米线，下午茶时段送热饮，冻饮 +$4
加入少量葱花点缀
坑腩有 6 件算几厚切，连住少量筋膜同腩衣，咬落爽口弹牙有嚼头，肉质够嫩而且牛香几浓郁，脂肪比例唔高；米线爽滑唔易断，番茄汤底饮到淡淡番茄清香，系天然嘅味道，但就完全讲唔上系浓汤，唔油腻感觉几健康，食完都冇口渴感觉
饮品冻奶茶奶同茶香都偏淡薄，甜度唔高，只属正常水平
美味指数：8/10
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🔹咖喱筋腩伊面 $46
同样加入葱花点缀，可选辣度
牛腩 4 件同样厚切，牛筋 2 件；牛腩脂肪比例较坑腩高，口感紧致带嚼劲，牛香一般；牛筋煮得软硬适中够Q弹，沾上咖喱汤够滋味；伊面轻身带少少烟韧，不过就完全唔挂汤，有啲失望，可能转米粉、米线或河粉会更理想；咖喱汤底咖喱香辣顺喉浓郁而不腻，拣小辣辣度啱啱好，几欣赏
美味指数：7.5/10
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🔹腐乳通菜 $16
通菜新鲜翠绿而爽嫩，腐乳唔会死咸
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