金卷食品

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休息中

太公一向对在「澳门买手信」这东西，很不以为然。因为总不明白：两地同处广东省，也只有一水之隔，除了一些葡国特色食品，如马介休葡挞等外，其他诸如蛋卷杏仁饼等，香港没有吗？当然有！杏仁饼，太公始终觉得香港的陈意斋最好；而凤凰卷，以前正街顶有一档做得极之出色，但自毕业后久未拜访，听闻搬入邻近商舖；不过南丫岛金卷的凤凰卷，也相当有个性。金卷的凤凰卷最大的特色是蛋味浓郁，吃上去芬芳扑鼻；有人或会嫌蛋卷皮做得厚薄不均，但太公倒喜欢这种手工之「误」 - 这些手工制作，既然相距不是太夸张，又何苦要求如机制的标准化？更何况，当中部分稍厚，使凤凰卷的口感更有层次。太公反而觉得，最败笔的，是肉松不够松脆，要扣分。另有银鱼仔 (白饭鱼干)出售，一大盒才三十元，塞得密密麻麻的，比从超市购得的银鱼花生抵食，也好食得多。那个不容我们立会议员入境的地方，手信特别香么？ 我倒不觉得。为甚么我们只懂看见人家的好？明明自家都有宝，只是没有用心发掘和欣赏而已！