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2023-03-03
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由新界元朗渐渐扩大版图,延伸至港岛及九龙也有它的踪影。 1) 大碗面包含十款𩠌:猪肠、鱼蛋、鸡翼、萝卜、猪皮、猪红、鸡翼尖、红肠、菜心及鱿鱼。 2) 三𩠌面 + 生菜鱼肉汤底用老鸡、猪筒骨、鸡脚、果皮及其他药材熬制而成。由于混杂多种材料,味道亦偏浓厚,难以辨别原始材料。另外,各样材料的甜度都有点太过,有点像台湾面食的口味。 餐牌上也有很多小食加选,生菜鱼肉便是其中之一。鲮鱼肉比外间做得更加爽弹,玻璃生菜也是片片精莹。此外,港式奶茶的茶底十分正宗。 「有些事,一万年也不会变。」充满甜味的车仔面也会遇到懂得欣赏的人。
1) 大碗面
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包含十款𩠌:猪肠、鱼蛋、鸡翼、萝卜、猪皮、猪红、鸡翼尖、红肠、菜心及鱿鱼。
2) 三𩠌面 + 生菜鱼肉
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餐牌上也有很多小食加选,生菜鱼肉便是其中之一。鲮鱼肉比外间做得更加爽弹,玻璃生菜也是片片精莹。此外,港式奶茶的茶底十分正宗。
「有些事,一万年也不会变。」
充满甜味的车仔面也会遇到懂得欣赏的人。
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