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2017-06-15
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记得上次在日本一间很细只有一位老师傅主持的寿司店，吃过一件资金难以忘怀的Toro . 我们用几个日文去沟通，知道老师傅已经有40年经验，在这里开一间小小的寿司店，只会容纳好几个人，但正正因为这种亲切的感觉，让再普通的食材都变得更加令人印象深刻。很久没有吃过如此心动的日本餐厅了，还是十分之怀念这一片Toro . 这天来到大围从前的冬菇亭，换了新外貌，转了新餐厅，这间日本料理是新开的。和朋友点了一个刺身盛，就是为了这里的中Toro 和大Toro . 刺身成10分丰富，三种的吞拿鱼，带子海胆剑鱼腩赤贝和牡丹虾。。。最吸引我的还是拖罗。入口即溶的这种感觉，和当时在这一间小店品尝一样，没有根，细致的在口腔来溶化。就为了这一口绝对值得有讲到山长水远来到大围。记得那时很可爱的在City Super寻找萤光鱿鱼，这次我终于找到生的，很好吃，口感独特。一客四条，有点不够啊！酱油味道出色。三文鱼子也是我十分之好爱的，朋友又再笑我，还记得那时在鱼市场，我说细的不够，最后买了大盒，吃到快晕，现在我懂了喜欢吃的，还是吃少少就够，两件刚刚好，三文鱼子10分饱满，又亮晶晶。还有蒲烧鳗鱼，也是我10分喜爱的菜色，烧完
我们用几个日文去沟通，知道老师傅已经有40年经验，在这里开一间小小的寿司店，只会容纳好几个人，但正正因为这种亲切的感觉，让再普通的食材都变得更加令人印象深刻。
很久没有吃过如此心动的日本餐厅了，还是十分之怀念这一片Toro .
这天来到大围从前的冬菇亭，换了新外貌，转了新餐厅，这间日本料理是新开的。
和朋友点了一个刺身盛，就是为了这里的中Toro 和大Toro .
刺身成10分丰富，三种的吞拿鱼，带子海胆剑鱼腩赤贝和牡丹虾。。。最吸引我的还是拖罗。
入口即溶的这种感觉，和当时在这一间小店品尝一样，没有根，细致的在口腔来溶化。就为了这一口绝对值得有讲到山长水远来到大围。
记得那时很可爱的在City Super寻找萤光鱿鱼，这次我终于找到生的，很好吃，口感独特。一客四条，有点不够啊！酱油味道出色。
三文鱼子也是我十分之好爱的，朋友又再笑我，还记得那时在鱼市场，我说细的不够，最后买了大盒，吃到快晕，现在我懂了喜欢吃的，还是吃少少就够，两件刚刚好，三文鱼子10分饱满，又亮晶晶。
还有蒲烧鳗鱼，也是我10分喜爱的菜色，烧完更觉惹味。
最后点了牛油炒杂菇，吵得十分之香而且不会太淋。
这里环境舒适十分之空旷冷气开阳，把冬菇亭从前的感觉焕然一新。
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