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2017-12-13
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今次是我第二次光顾此店，还记得上一次做特价$9/只蚝，味道不错性价比高，但今次就不见有此优惠。不过一心过来都是食蚝，反正价钱合理，所以照食可也。餐厅菜单焕然一新，还有新的Christmas menu。生蚝拼盘连白酒生蚝有一打，是爱尔兰蚝，生蚝虽不算大只，都有半只手掌大小，生蚝新鲜有咸味，但属于淡味蚝品种，肉质比较爽口。拼盘的白酒是普通的house wine，味道带酸，入口不够纯，但整体性价比高，可以encore。佐酒拼盘有多款不同的送酒佳品，食材丰富，全部都是比较浓味。烟三文鱼肉质软腍中带点烟韧，肉色呈鲜橙，味道鲜中带咸，一边咬味道不断渗出。莎乐美肠切成薄薄一片，咸香味浓郁，肉质比另外两款风干火腿硬身一点。帕尔玛火腿平时都经常食到，油脂比例均匀，不会太多白色的肥膏，味道有咸香火腿味，入口甘香。伊比利火腿是传统的西班牙黑猪风干制成，因为黑猪是以橡果为食粮，所以猪肉带有橡果的油脂甘香，跟Parma ham完全是两种不同的味道。帕马森芝士质感比一般芝士硬，味道浓郁而且都比较咸，慢慢较开细味芝士的香味，配埋杯白酒去中和口中咸味感。意大利鹅肝酱脆饼，有很多的饼干，把鹅肝酱涂在饼面享用，鹅肝酱味道
餐厅菜单焕然一新，还有新的Christmas menu。
生蚝拼盘连白酒
生蚝有一打，是爱尔兰蚝，生蚝虽不算大只，都有半只手掌大小，生蚝新鲜有咸味，但属于淡味蚝品种，肉质比较爽口。拼盘的白酒是普通的house wine，味道带酸，入口不够纯，但整体性价比高，可以encore。
生蚝拼盘连白酒
$198
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生蚝拼盘连白酒
$198
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生蚝拼盘连白酒
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佐酒拼盘有多款不同的送酒佳品，食材丰富，全部都是比较浓味。
佐酒拼盘
$298
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烟三文鱼肉质软腍中带点烟韧，肉色呈鲜橙，味道鲜中带咸，一边咬味道不断渗出。
佐酒拼盘
$298
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莎乐美肠切成薄薄一片，咸香味浓郁，肉质比另外两款风干火腿硬身一点。帕尔玛火腿平时都经常食到，油脂比例均匀，不会太多白色的肥膏，味道有咸香火腿味，入口甘香。伊比利火腿是传统的西班牙黑猪风干制成，因为黑猪是以橡果为食粮，所以猪肉带有橡果的油脂甘香，跟Parma ham完全是两种不同的味道。
佐酒拼盘
$298
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帕马森芝士质感比一般芝士硬，味道浓郁而且都比较咸，慢慢较开细味芝士的香味，配埋杯白酒去中和口中咸味感。
佐酒拼盘
$298
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意大利鹅肝酱脆饼，有很多的饼干，把鹅肝酱涂在饼面享用，鹅肝酱味道浓郁，似猪润味，不似平时的煎鹅肝，油份比较少。
佐酒拼盘
$298
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烧海胆多士
多士焗得松脆，一面充满著牛油香味，另一则是烧海胆，海胆味不算太浓，但胜在够特色，味道都是不错的。
烧海胆多士
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烧海胆多士
$68
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总括而言，生蚝真是镇店之宝，不能不食，其他食物都不错，尤其是佐酒拼盘，送酒一流，适合人少少坐低摸下酒杯底倾下计。
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