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2019-06-19
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父亲节跟爸爸吃饭庆祝，放弃了传统的中菜，选了这主打新派越菜餐厅。小店座位约二十个，主要是吧枱，开放式厨房可边吃边看厨师做菜。芝士软壳蟹焗蒜蓉包这是店员推介的，果然没介绍错。软壳蟹厚肉多膏，炸得香口，加上软绵芝士，滋味非常。蒜蓉包酥脆，牛油蒜味香浓，跟软壳蟹一起吃很配。海胆春卷越南春卷吃得多，但海胆越南春卷就很特别。店员介绍是用北海道马粪海胆做的，果然是鲜甜绵蜜，跟香脆春脆配搭很好吃。三文鱼脆鸡生菜包生菜包口感有层次，先是爽脆生菜，然后是软绵烟熏的三文鱼蓉，再来是被超级脆的米浆粉包裹的炸鸡，味道丰富。法式芝心虾多士很香口，铺满芝麻的酥脆多士夹着厚厚的虾胶，最加分的是中间的半溶芝士，正合我家芝士控心意。四色檬纸卷有烟三文鱼、海胆、牛肉和鸡肉四款味道，夏天吃檬纸卷总是感觉比较清爽一些。当中牛肉味很有惊喜，微辣的牛肉粒很嫩很惹味。招牌生蚝椰汁酸汤汤檬粉生蚝肥美鲜甜，酸汤有椰汁清香，夏天吃很清爽。店员介绍如果喜欢浓味可加入虾油蒜粒和辣椒粒，我亦试了，果然惹味不少。火炙薄烧牛 拼 脆鸡 捞檬捞檬一直是我喜爱的。脆鸡我就不多说，跟生菜包那个是一样好吃。重点是那牛肉，因火炙过的关系，油香很突出，牛肉嫩
芝士软壳蟹焗蒜蓉包
这是店员推介的，果然没介绍错。软壳蟹厚肉多膏，炸得香口，加上软绵芝士，滋味非常。蒜蓉包酥脆，牛油蒜味香浓，跟软壳蟹一起吃很配。
海胆春卷
越南春卷吃得多，但海胆越南春卷就很特别。店员介绍是用北海道马粪海胆做的，果然是鲜甜绵蜜，跟香脆春脆配搭很好吃。
三文鱼脆鸡生菜包
生菜包口感有层次，先是爽脆生菜，然后是软绵烟熏的三文鱼蓉，再来是被超级脆的米浆粉包裹的炸鸡，味道丰富。
法式芝心虾多士
很香口，铺满芝麻的酥脆多士夹着厚厚的虾胶，最加分的是中间的半溶芝士，正合我家芝士控心意。
四色檬纸卷
有烟三文鱼、海胆、牛肉和鸡肉四款味道，夏天吃檬纸卷总是感觉比较清爽一些。当中牛肉味很有惊喜，微辣的牛肉粒很嫩很惹味。
招牌生蚝椰汁酸汤汤檬粉
生蚝肥美鲜甜，酸汤有椰汁清香，夏天吃很清爽。店员介绍如果喜欢浓味可加入虾油蒜粒和辣椒粒，我亦试了，果然惹味不少。
火炙薄烧牛 拼 脆鸡 捞檬
捞檬一直是我喜爱的。脆鸡我就不多说，跟生菜包那个是一样好吃。重点是那牛肉，因火炙过的关系，油香很突出，牛肉嫩，细嚼下肉汁溢汁。
饮品方面，我们就选了清爽冻椰汁，最适合夏天解渴。另外，我们吃那么多煎炸食物，椰汁亦很适合，喝了感觉清新。
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