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2019-02-23
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响太子白杨街附近见完客,已经2点几,仲落紧大雨,见保护儿会对面有间粥面店,急急脚行过去医肚兼避雨。望入去店内干净企理,睇外面餐牌价钱又唔贵,落雨寒寒哋食碗粥都好㖞。坐低就叫埋附近嘅同事过来,枱面有我喜爱嘅甜酸萝卜呀店家话系自家腌制,真系好,多咗面店有呢啲传统小食。同事叫咗招牌云吞捞面 (少面)面端来嘅时候已经闻到个汤好香,阵阵韮黄+大地鱼嘅香气而家好多面舗都无落大地鱼噜。同事话个面质地爽兼满有蛋香嘅然系招牌,梗系要黐粒云吞嚟食啦,皮薄又唔会过腍,虾仁大粒爽口,有少量猪肉,最重要系有云吞嘅灵魂大地鱼碎架。咁先至系正宗云吞丫嘛。我嘅状元及第粥,生滚绵绵香滑粥底,粉肠、猪润、猪肚、猪肉质地腍滑,新鲜好味食碗热粥即刻成身暖返晒。炸蚬介鲮鱼球 鲮鱼球表面黐满米粉,炸完出嚟脆卜卜增加口感。鲮鱼球外脆内软鱼味十足,点埋惹味嘅蚬介酱就系绝配听说鲮鱼肉都系店家买鱼返嚟整。叫咗支豆浆两份饮,有豆味,唔太甜,都OK㖞
已经2点几,仲落紧大雨,
见保护儿会对面有间粥面店,
急急脚行过去医肚兼避雨。
望入去店内干净企理,
睇外面餐牌价钱又唔贵,
落雨寒寒哋食碗粥都好㖞。
坐低就叫埋附近嘅同事过来,
枱面有我喜爱嘅甜酸萝卜呀
店家话系自家腌制,
真系好,多咗面店有呢啲传统小食。
同事叫咗招牌云吞捞面 (少面)
面端来嘅时候已经闻到个汤好香,
阵阵韮黄+大地鱼嘅香气
而家好多面舗都无落大地鱼噜。
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同事话个面质地爽兼满有蛋香
嘅然系招牌,
梗系要黐粒云吞嚟食啦,
皮薄又唔会过腍,
虾仁大粒爽口,有少量猪肉,
最重要系有云吞嘅灵魂大地鱼碎架。
咁先至系正宗云吞丫嘛。
我嘅状元及第粥,
生滚绵绵香滑粥底,
粉肠、猪润、猪肚、
猪肉质地腍滑,新鲜好味
食碗热粥即刻成身暖返晒。
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炸蚬介鲮鱼球
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鲮鱼球表面黐满米粉,
炸完出嚟脆卜卜增加口感。
鲮鱼球外脆内软鱼味十足,
点埋惹味嘅蚬介酱就系绝配
听说鲮鱼肉都系店家买鱼返嚟整。
叫咗支豆浆两份饮,
有豆味,唔太甜,都OK㖞
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