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2022-08-27
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牛角包通常给人一种甜食的印象，与咸的配料风马牛不相及😬但在近年，不少餐厅牛角包均设计牛角包配咸点的菜式，例如今次分享的餐厅：其招牌龙虾和冬荫龙虾汤牛角包🥐都是店舖具名气的菜式👀除了牛角包外，餐厅其他菜式也很引人入胜🤩它的黑毛猪腩和crème brûlée 也令小鸡留下深刻印象😋🐣环境☘️贵为法式西餐厅，店舖采用法式小花园的设计风格：华丽的吊灯、烛光摆设等，尽显法式主题风格；加上轻快音乐，令人心情愉快和放松😌食物🥩晚餐分为set dinner和散餐，建议大家order套餐，只需付出$268（部份菜式需额外加💵），比散餐多少少的价钱，就包括头盆、主菜和甜品等菜式，还可以加钱叫小食，非常经济实惠🤑🤑1. 是日餐汤：蘑菇汤🍄🔸当日想叫餐汤多过龙虾汤牛角包🤫蘑菇汤内含丰富蘑菇蓉，入口香滑😋2. 法式龙虾汤🦞🍲（+$48）🔸龙虾肉切成细碎，均匀分布于餐汤内，龙虾味香浓又creamy 😝3. 香煎北海道珍宝带子配鱼子酱🐚（+$78）🔸带子大大粒，口感清爽；加上上层丰富的鱼子酱，令本身清甜而新鲜的带子更香和更入味😙4. 西班牙黑毛猪腩🇪🇸🍖🔸猪腩的外皮一咬落去，猪腩的油份慢慢渗入口腔，很有口感；中下层的
除了牛角包外，餐厅其他菜式也很引人入胜🤩它的黑毛猪腩和crème brûlée 也令小鸡留下深刻印象😋🐣
环境☘️
贵为法式西餐厅，店舖采用法式小花园的设计风格：华丽的吊灯、烛光摆设等，尽显法式主题风格；加上轻快音乐，令人心情愉快和放松😌
食物🥩
晚餐分为set dinner和散餐，建议大家order套餐，只需付出$268（部份菜式需额外加💵），比散餐多少少的价钱，就包括头盆、主菜和甜品等菜式，还可以加钱叫小食，非常经济实惠🤑🤑
1. 是日餐汤：蘑菇汤🍄
🔸当日想叫餐汤多过龙虾汤牛角包🤫蘑菇汤内含丰富蘑菇蓉，入口香滑😋
是日餐汤：蘑菇汤
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2. 法式龙虾汤🦞🍲（+$48）
🔸龙虾肉切成细碎，均匀分布于餐汤内，龙虾味香浓又creamy 😝
法式龙虾汤
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3. 香煎北海道珍宝带子配鱼子酱🐚（+$78）
🔸带子大大粒，口感清爽；加上上层丰富的鱼子酱，令本身清甜而新鲜的带子更香和更入味😙
香煎北海道珍宝带子配鱼子酱
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4. 西班牙黑毛猪腩🇪🇸🍖
🔸猪腩的外皮一咬落去，猪腩的油份慢慢渗入口腔，很有口感；中下层的猪肉不但有层次，而且慢煮至肉质脆而香口😛旁边有南瓜蓉和苹果蓉佐碟，能中和腩肉的油腻感🤨
🔸伴碟蔬菜的款式多元🥬能消油解腻之余，亦可使菜肴的颜色更鲜艳、更吸引😍
西班牙黑毛猪腩
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5. 经典雪梨酒烩和牛面颊🍐🥩
🔸和牛面颊煮至软淋，特别是牛的根部，完全唔难咬。牛的肉味也很突出；但若果雪梨酒的酱汁的味道再突出一点会更好，令牛肉更有味道🤤
经典雪梨酒烩和牛面颊
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6. 真空慢煮焦糖炖蛋🥚🍮
🔸餐厅另一款招牌菜：Crème Brûlée上层的焦糖烧至脆香，加上薄荷叶，有淡淡薄荷香；炖蛋充满蛋香，入口非常香滑。不过底层的蓝莓酱与我的味道不夹，有点画蛇添足🐍👣
真空慢煮焦糖炖蛋、真空慢煮芝士蛋糕
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真空慢煮焦糖炖蛋
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7. 玉桂苹果流心牛角包🥐🍎
🔸一切开牛角包，内部大量玉桂苹果酱流出；苹果酱不太甜，淡淡苹果清香，不错👍🏼
玉桂苹果流心牛角包
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玉桂苹果流心牛角包
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8. 真空慢煮芝士蛋糕🍰
🔸芝士蛋糕texture有点儿结实，可以再软滑一点
真空慢煮芝士蛋糕
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服务🤵🏼♂️
餐厅的侍应非常贴心，不论在上餐的安排、菜式的摆放位置，以至加水、向客人介绍佳肴等，都令人感到称心如意的感觉🥰🥰
总结🐵
在今次的用餐体验当中，我觉得餐厅的菜式的质素高，价钱也非常经济，是高水准的法国料理，难怪惠顾当晚也客似云来了👏🏻👏🏻
张贴
