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2023-07-17
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位于铜锣湾嘅The Vibe Room因其典雅别致嘅欧陆式装修，刚开业已经人气满满💫 花纹瓷砖地板、黑边藤椅、包厢圆拱门设计，真系好elegant好岩嚟庆祝啊🍾️🍴Tasting Menu $368.．Daily Soup餐汤系瑶柱蚬肉忌廉汤，汤入面有满满嘅瑶柱丝同蚬肉，鲜甜creamy，亦配有酸种面包可以沾汤食🥖．法国蓝蟹肉沙律 | 北海道黑蟹子呢个前菜真系满满诚意😳 佢哋将食物放入一个黑色波波，摆放喺一个好似雀巢嘅盘仔度，神秘感十足🪹 一打开，我想讲蟹肉同黑蟹子嘅份量真系好好好好佛心啊！将佢哋放喺多士上食，味道咸鲜带微爽脆嘅口感，大推介👍🏻．炭烧美国谷饲顶级牛肉眼扒 +$68餐厅将牛扒放喺威士忌木桶入面用炭烟熏，然后喺客人面前打开木箱端上牛扒🥃 一开箱威士忌木香扑鼻，五成熟嘅肉眼扒肉质软腍，每啖都有浓浓smokey香味，客人亦可以点附上嘅蒜香蜜糖豉油添🍯．Daily Dessert是日甜品系柠檬味madeleine配雪糕，松软清新🍋 ．虫草花野菌意大利饭 $188．柚子抹茶梳打 $58我哋再散嗌咗个main同饮品！呢个risotto嘅酱汁系用牛油忌廉同虫草花菇煮成，creamy美味，
🍴Tasting Menu $368
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．Daily Soup
餐汤系瑶柱蚬肉忌廉汤，汤入面有满满嘅瑶柱丝同蚬肉，鲜甜creamy，亦配有酸种面包可以沾汤食🥖
．法国蓝蟹肉沙律 | 北海道黑蟹子
呢个前菜真系满满诚意😳 佢哋将食物放入一个黑色波波，摆放喺一个好似雀巢嘅盘仔度，神秘感十足🪹 一打开，我想讲蟹肉同黑蟹子嘅份量真系好好好好佛心啊！将佢哋放喺多士上食，味道咸鲜带微爽脆嘅口感，大推介👍🏻
．炭烧美国谷饲顶级牛肉眼扒 +$68
餐厅将牛扒放喺威士忌木桶入面用炭烟熏，然后喺客人面前打开木箱端上牛扒🥃 一开箱威士忌木香扑鼻，五成熟嘅肉眼扒肉质软腍，每啖都有浓浓smokey香味，客人亦可以点附上嘅蒜香蜜糖豉油添🍯
．Daily Dessert
是日甜品系柠檬味madeleine配雪糕，松软清新🍋
．虫草花野菌意大利饭 $188
．柚子抹茶梳打 $58
我哋再散嗌咗个main同饮品！呢个risotto嘅酱汁系用牛油忌廉同虫草花菇煮成，creamy美味，配埋清爽梳打就岩晒喇🍹
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