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2010-05-31
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很久没与老婆仔吃番顿浪漫烛光晚餐了，这一天兴之所至，预早订台book了这家在openrice有不少好评的西餐厅吃晚饭，好好享受一番。这里其中一个最适合情侣，最抵吃的套餐要算是$398两位的二人套餐，这天晚上所试的正是这个套餐，因为想吃鹅肝，所以另加$48多要了一个烤鹅肝作为头盘之一。这里的环境其实真的很适合情侣撑台脚，灯光昏暗，主要靠餐桌上的烛光照明，点缀气氛，餐厅陈设布置带有浓重的欧陆情调，使人彷如置身闹市以外一样。（一）~头盘~1）巴马火腿伴蜜瓜：这里的巴马火腿咸香度适中而无筋，蜜瓜也十分清甜，咸甜的比例刚刚好，在口中细嚼后，咸甜的味道一并在口腔中盘旋，令人回味。配菜的沙律新鲜，沙律酱也十分开胃。2）焗云吞伴番茄汁：这道头盘的味道很不错，云吞皮虽稍嫌厚了一点，里面的芝士菠菜蓉味道也不太出，但水牛芝士的浓烈奶味加上略带微酸的番茄酱汁已把这些缺点盖过，成为一道不俗的头盘呢！3）烤鹅肝：这个另叫的烤鹅肝果然没叫错，鹅肝虽不算很大件，但正所谓「少吃多滋味」，与老婆仔一起分享这道美味的头盘时，上层味美丰腴的鹅肝伴著下层甜中带酸的蜜糖煮苹果一起吃下去，膏腴的鹅肝所带来的肥腻感与罪恶感顿然一扫而
这里的环境其实真的很适合情侣撑台脚，灯光昏暗，主要靠餐桌上的烛光照明，点缀气氛，餐厅陈设布置带有浓重的欧陆情调，使人彷如置身闹市以外一样。
（一）~头盘~
1）巴马火腿伴蜜瓜：这里的巴马火腿咸香度适中而无筋，蜜瓜也十分清甜，咸甜的比例刚刚好，在口中细嚼后，咸甜的味道一并在口腔中盘旋，令人回味。配菜的沙律新鲜，沙律酱也十分开胃。
2）焗云吞伴番茄汁：这道头盘的味道很不错，云吞皮虽稍嫌厚了一点，里面的芝士菠菜蓉味道也不太出，但水牛芝士的浓烈奶味加上略带微酸的番茄酱汁已把这些缺点盖过，成为一道不俗的头盘呢！
3）烤鹅肝：这个另叫的烤鹅肝果然没叫错，鹅肝虽不算很大件，但正所谓「少吃多滋味」，与老婆仔一起分享这道美味的头盘时，上层味美丰腴的鹅肝伴著下层甜中带酸的蜜糖煮苹果一起吃下去，膏腴的鹅肝所带来的肥腻感与罪恶感顿然一扫而空，实在令人十分满足。
（二）~汤~
法式龙虾汤：水准之作。汤味颇为浓郁，份量亦多，汤中还有不少切得细碎的龙虾在里面，不错。
（三）~主菜~
1）烤鸭胸野菌薄饼：这道主菜与之前的头盘和汤相比稍欠惊喜，鸭胸虽多，但鸭胸作薄饼的主要馅料不是太适合，野菌就不是那么多，批底也不够脆身，幸好蕃茄酱的味道适中，把这主菜的分数提升。
2）脆皮三文鱼扒伴木糠姜汁：这道主菜的味道略嫌淡口，而且三文鱼也烤得过于干身，未能使人尝到三文鱼充满脂膏的嫩滑口感，使整道菜显得较为失色。
（四）~甜品~
甜品拼盘：这个甜品拼盘是整顿晚餐中最令人失望的一个环节，虽说一间餐厅未必道道菜都能令人感到满意，但虎头蛇尾始终会使人对整顿饭的印象打了折扣。三道甜品当中的「酸芝士蛋糕」味道欠佳，比一般的餐厅供应的甜品尤有不如，差！「芒果布甸」的味道也很一般，不够香、滑、甜。相对来说较佳的一道甜品要算是「青柠啫喱」，味道酸中带甜，算是较能中和之前所吃丰富的菜肴的腻滞吧！
虽然这顿晚饭的甜品拼盘水准未如人意，但餐厅环境、情调、气氛，服务以至整体食物质素皆在水平之上，这顿饭都算吃得颇为满意。要是情侣拍拖撑台脚或是庆祝纪念日，这里可算是一个挺不错的好地方呢！
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