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2023-07-07
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铜锣湾登龙街新开餐厅，欧陆装修华丽典雅，空间阔落，食物主打fusion，摆盘精美，小编今次小试牛刀，两款前菜同一款主食，同样出色高质，必定有下次到访。◇ 酸种面包 𝘚𝘰𝘶𝘳 𝘋𝘰𝘶𝘨𝘩极脆，面包控必叫◇ 北海道带子刺身｜ 加拿大海胆｜海盐香橙白酒醋𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 | 𝘊𝘢𝘯𝘢𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 | 𝘚𝘢𝘭𝘵𝘺 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘞𝘪𝘯𝘦 𝘝𝘪𝘯𝘦𝘨𝘢𝘳带子唔系好大粒，但肉质都系鲜甜弹牙，加入绝配海胆，啖啖肉又双重鲜味，佐以香橙白酒醋，酸酸甜甜好开胃◇ 西班牙八爪鱼｜宝石生菜沙律｜马拉娘惹甜酸杂菜｜甜椒蛋黄酱𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘖𝘤𝘵𝘰𝘱𝘶𝘴 | 𝘉𝘢𝘣𝘺 𝘎𝘌𝘔 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦 | 𝘔𝘢𝘭𝘢𝘺𝘴𝘪𝘢𝘯 𝘗𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 | 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪 𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦底味来自娘惹杂菜嘅辣甜酸丰富嘅味道，特出本身淡味嘅八爪鱼，沾上甜椒蛋黄酱，味道更丰富，八爪鱼肉质弹牙，不过小编更爱宝石生菜，好嫩好爽好甜好清新◇ 虫草花野菌意大利饭 𝘊𝘰𝘳𝘥𝘺𝘤𝘦𝘱𝘴 𝘔𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳𝘶𝘴 𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰上枱时
◇ 酸种面包 𝘚𝘰𝘶𝘳 𝘋𝘰𝘶𝘨𝘩
极脆，面包控必叫
◇ 北海道带子刺身｜ 加拿大海胆｜海盐香橙白酒醋
𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 | 𝘊𝘢𝘯𝘢𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 | 𝘚𝘢𝘭𝘵𝘺 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘞𝘪𝘯𝘦 𝘝𝘪𝘯𝘦𝘨𝘢𝘳
带子唔系好大粒，但肉质都系鲜甜弹牙，加入绝配海胆，啖啖肉又双重鲜味，佐以香橙白酒醋，酸酸甜甜好开胃
◇ 西班牙八爪鱼｜宝石生菜沙律｜马拉娘惹甜酸杂菜｜甜椒蛋黄酱
𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘖𝘤𝘵𝘰𝘱𝘶𝘴 | 𝘉𝘢𝘣𝘺 𝘎𝘌𝘔 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦 | 𝘔𝘢𝘭𝘢𝘺𝘴𝘪𝘢𝘯 𝘗𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 | 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪 𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦
底味来自娘惹杂菜嘅辣甜酸丰富嘅味道，特出本身淡味嘅八爪鱼，沾上甜椒蛋黄酱，味道更丰富，八爪鱼肉质弹牙，不过小编更爱宝石生菜，好嫩好爽好甜好清新
◇ 虫草花野菌意大利饭 𝘊𝘰𝘳𝘥𝘺𝘤𝘦𝘱𝘴 𝘔𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳𝘶𝘴 𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰
上枱时超惊喜，用竹筒上够特别，中式嘅摆盘配合中式嘅食材，虫草花配野菌，中西mix and match，好有创意之余味道亦好夹，酱汁有香滑芝士味，大推
◇ 碟豆花茘枝梳打 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳𝘧𝘭𝘺 𝘗𝘦𝘢 𝘓𝘺𝘤𝘩𝘦𝘦 𝘚𝘰𝘥𝘢
喜欢紫色嘅碟豆花，又喜欢清甜嘅荔枝，这款梳打必选
酸种面包
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北海道带子刺身｜ 加拿大海胆｜海盐香橙白酒醋
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北海道带子刺身｜ 加拿大海胆｜海盐香橙白酒醋
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西班牙八爪鱼｜宝石生菜沙律｜马拉娘惹甜酸杂菜｜甜椒蛋黄酱
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虫草花野菌意大利饭
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碟豆花茘枝梳打
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