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2016-06-15
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琴晚一行四人去左欢塘既briketenia食法国菜，我同男朋友系APM行过去大概5分钟左右，朋友同老公就揸车去，同一幢楼就有停车场啦！7点半左右去到，闲日既关系所以无咩人，唔洗等就有得入，睇佢门面正常size，入到去原来好大架，我地坐左系个望到个厨房既位(厨房有个好大既玻璃窗望到入面)，另外我见到仲有一间私人房应该可以容纳10几人，里面咁岩好似有班人wine tasting紧，成枱都系酒杯。晚餐可以选择散叫，set dinner或者tasting menus($598 per head)。我同男朋友都叫左set dinner。餐包叫完野食，侍应送上餐前法包同介绍一下呢度自家制既酱，用左蒜蓉同鳀鱼他他，再有酸忌廉既味道，够晒开胃，除左酱汁，呢度既牛油酥条都系自家制，香酥可口唔觉油，但得4条一人得一条唔够皮㖞😂鹅肝焦糖炖蛋 +$30加30都要叫我至爱既鹅肝，开头惊得小小鹅肝，黎到试左就唔担心了，原来用上鹅肝酱捞蛋汁炖，鹅肝酱既味道凌驾于蛋之上，每一啖都有浓浓既鹅肝味，加上脆甜既焦糖面，好满足呀！法式田螺配薯蓉田螺已去壳，比d薯蓉包围住，用精致既小玻璃杯上，靓靓地有少少唔舍得食，薯蓉香滑，牛
7点半左右去到，闲日既关系所以无咩人，唔洗等就有得入，睇佢门面正常size，入到去原来好大架，我地坐左系个望到个厨房既位(厨房有个好大既玻璃窗望到入面)，另外我见到仲有一间私人房应该可以容纳10几人，里面咁岩好似有班人wine tasting紧，成枱都系酒杯。
晚餐可以选择散叫，set dinner或者tasting menus($598 per head)。我同男朋友都叫左set dinner。餐包
叫完野食，侍应送上餐前法包同介绍一下呢度自家制既酱，用左蒜蓉同鳀鱼他他，再有酸忌廉既味道，够晒开胃，除左酱汁，呢度既牛油酥条都系自家制，香酥可口唔觉油，但得4条一人得一条唔够皮㖞😂鹅肝焦糖炖蛋 +$30
加30都要叫我至爱既鹅肝，开头惊得小小鹅肝，黎到试左就唔担心了，原来用上鹅肝酱捞蛋汁炖，鹅肝酱既味道凌驾于蛋之上，每一啖都有浓浓既鹅肝味，加上脆甜既焦糖面，好满足呀！法式田螺配薯蓉
田螺已去壳，比d薯蓉包围住，用精致既小玻璃杯上，靓靓地有少少唔舍得食，薯蓉香滑，牛油果浓，田螺爽口弹牙，唔错！煎带子野菌芝士意大利饭 $278
相当有趣既卖相，睇落以为系饭饼，但仲系意大利饭质感黎既。带子用料新鲜，煎得一d都唔老，嫩到好似刺身咁，大大粒啖啖肉。意大利饭食落唔觉漏，配埋芝士碎食反而有清淡既味道。西班牙黑毛猪扒配薯蓉 $318
薯蓉正！有黑松露味，同样打得相当幼滑，淡淡既牛油香令我忘记左佢到底有几肥🙈 黑毛猪肉质嫩，无乜肥，外皮煎得香脆，里面岩岩好熟，仲系微微粉红色。San Jose $95
男朋友话食法国菜一定要配返杯酒😅4人埋单千六蚊。
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