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2013-01-08
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幸福的2013/1/4，是普通话谐音爱妳一生一世，除了可以和爱人渡过，还可以和好友们一起渡过，一起庆祝友人的生日。和朋友庆祝生日，不一定要山珍海味，名贵蛋糕。就好像找另一半一样，如果只是计较金钱地位才和你做伴侣，这些男女朋友不要也罢。珠江酒家，是我们这群食友在2012年最常到的地方之一，环境很旧，毫无装修，极度市井，装上的A4菜牌就是墙纸，却是最有风味的地方之一。食物无需锦衣华服包装，却有著美好的内涵修养，就好像友情一样，「讲心」唔「讲金」，对吧？这一晚天气又冻起来，吃枝竹羊腩煲正是时候！ 一个煲，七对筷子，没甚么公筷，用最原始的方法，把自己的一双筷子直接把羊腩夹来吃，是只有相熟朋友才有的畅快！枝竹爽口，羊腩炆得很入味，轻轻一咬，肉已离骨。羊腩羊膻味是有的，但不会很重，毕竟要在香港吃到膻羊实在难比登天，这个羊腩煲已绝对收货。要知道珠江平均一碟小菜只卖数十元，这羊腩煲胆敢卖二百多元，我们还觉得物有所值，可想而知这个羊腩煲，值得推介。蚝爽，是这里的名物，有别于蚝仔饼，蚝爽是把蚝仔酥炸，每一粒都香口，每一粒也爽口，每一粒都有蚝仔的鲜味，趁热吃，是下酒佳品。我喜欢吃蚝仔饼，但蚝爽可能更得我欢心
和朋友庆祝生日，不一定要山珍海味，名贵蛋糕。就好像找另一半一样，如果只是计较金钱地位才和你做伴侣，这些男女朋友不要也罢。
珠江酒家，是我们这群食友在2012年最常到的地方之一，环境很旧，毫无装修，极度市井，装上的A4菜牌就是墙纸，却是最有风味的地方之一。食物无需锦衣华服包装，却有著美好的内涵修养，就好像友情一样，「讲心」唔「讲金」，对吧？
这一晚天气又冻起来，吃枝竹羊腩煲正是时候！ 一个煲，七对筷子，没甚么公筷，用最原始的方法，把自己的一双筷子直接把羊腩夹来吃，是只有相熟朋友才有的畅快！枝竹爽口，羊腩炆得很入味，轻轻一咬，肉已离骨。羊腩羊膻味是有的，但不会很重，毕竟要在香港吃到膻羊实在难比登天，这个羊腩煲已绝对收货。要知道珠江平均一碟小菜只卖数十元，这羊腩煲胆敢卖二百多元，我们还觉得物有所值，可想而知这个羊腩煲，值得推介。
蚝爽，是这里的名物，有别于蚝仔饼，蚝爽是把蚝仔酥炸，每一粒都香口，每一粒也爽口，每一粒都有蚝仔的鲜味，趁热吃，是下酒佳品。我喜欢吃蚝仔饼，但蚝爽可能更得我欢心。
凉伴花甲又是我每次来必吃的，花甲冰过后很鲜甜，伴以麻辣的酱汁，可以令人吃过不停。最美妙的食法，当然是拿起花甲，从壳中把花甲肉连酱汁一起吞进肚子，麻辣味道在口中连花甲味道一起扩散，好吃！也不要错过伴底的青瓜，吸收掉酱汁后也是绝对的美味！
这一晚也有一些之前未吃过的，避风塘湘思饺就是其中之一。把饺子炸得金黄香脆挺身，才拿去以避风塘式来炒，色、香、辣、蒜，想想也觉好味吧？我喜欢吃蒜香类，吃辣也可以，所以觉得这避风塘湘思饺很不错。对了，吃这个避风塘湘思饺，怎能没有啤酒？纵使有多辣，喝一口啤酒，是既痛快也刺激的～
贯彻珠江重口味，连油菜也是重口味的油渣椒丝腐乳通菜。加了油渣的椒丝腐乳通菜，多了一份猪油香，你喜欢吗？我们就很喜欢了～
珠江的黄金类也很出色，今天不吃黄金鲜鱿，来吃金沙黄金豆腐吧。香口的炸豆腐，外层沾上不少咸蛋黄和盐，又是另一重口味推介。虽然豆腐够滑，但内里水份过多，咬开豆腐后冲淡了这黄金豆腐的浓味。你问我这样好不好？我会较喜欢重口味到底！我会喜欢黄金鲜鱿多一点。
胆固醇人人爱，就连女士们都不例外。豉油王鹅肠爽口入味，最重要的是，鹅肠很是肥美！不过可能垫底的芽菜太多了，碟底太多水份，是有点冲淡了豉油王的味道，不过这碟豉油王鹅肠还是很有水准的！胆固醇万岁！
如果你喜欢吃内脏，来珠江绝对不会失望，单只这一味沙爹鹅肾煲已经令人很回味。鹅肾切成薄片后更添爽口口感，洋葱爽口却不会太生，沾上沙爹汁后，和白饭是绝配。
之前吃过黄金豆腐，这次来吃椒盐吧。椒盐墨鱼咀也是很香口，椒盐很够味，加上份量有如一座山般的弹牙墨鱼咀，没有不好吃的理由吧。
女孩子喜欢吃蔬菜，那就再来一碟蒜芯椒丝炒猪杂吧。镬气十足，才能保留蒜芯爽脆，又不会使猪杂过老，又是另一美味的内脏菜式。哈哈哈，就连蔬菜都这么重口味，珠江的确令人又爱又恨呢～
来了珠江这么多次，都没留意原来这里有甜品！这道潮阳来不及，名字很有幻想空间，实在令人很想试试是否连甜品都这么重口味！原来潮阳来不及，即是酥炸香蕉。一客潮阳来不及用了三只香蕉，切件酥炸后再淋上糖浆，又是香口的甜品。
这甜品要趁热吃，把酥面咬开，热气涌出，热力使香蕉甜味更加突出。喜欢较甜的朋友，大可多涂点糖浆，味道就更加重口味了，哈哈～
压轴节目，当然是吃生日蛋糕了，这一天我们买了美心最新的快乐彩虹蛋糕，为寿星女庆祝。不是名牌蛋糕，这是总有一间在左近的美心西饼，也是你我也负担得起的价钱。这个色彩缤纷的蛋糕，以彩虹为主题，无论视觉或味觉都使人很快乐，作为生日蛋糕，是最好不过的。
这一晚不需要山珍海味，也不需要名牌蛋糕，一班朋友，只需一杯啤酒，几碟小菜，再加上一个幸福美丽的快乐彩虹蛋糕，全晚都充满欢笑。
一班好友一起庆祝圣诞新年及寿星女的生日，未来一定充满幸福～祝寿星女生日快乐～
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