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2024-12-05
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这个时节有圣诞节日为主题的tea set, 在这个楼底高的lounge叹下午茶，环境好放松悠闲，和家人享受冬日阳光。西斜都厉害，戴上帽子太阳眼镜，有备而来。比订枱时间早到了15分钟，服务员即接待入座，态度勤快，还主动提供水。👍我们4人叫两客tea set for 2，加钱餐饮转Fullerton Affogato，因为是用酒店名来命名的signature饮品，当然要试试。一般affogato都是杯里一球vanilla 雪糕再淋espresso 上面，这杯的雪糕不是球状，雪糕团团贴住杯边，中空留个窿来倒咖啡入去，卖相特别。雪糕面头有开心果仁碎和玫瑰花，增加色香味，又好夹。留心不要把咖啡倒得太满，只羹一“笔”落去好易满泻。雪糕是有vanilla seed的，真材实料。咖啡也香。个雪糕食到咁上下发现原来成只杯都有一层朱古力coating ，好有心思。这杯饮品都饱肚，其实是一杯甜品。跟住上scones，服务员贴心提醒趁热食。是plain scone和橙皮scone，两款都好吃。橙味scone好有圣诞感觉。最后上咸甜点拼盘，盘是树木年轮的样子，present得好靓。咸点的和牛鱼子酱三文治，用料矜
比订枱时间早到了15分钟，服务员即接待入座，态度勤快，还主动提供水。👍
我们4人叫两客tea set for 2，加钱餐饮转Fullerton Affogato，因为是用酒店名来命名的signature饮品，当然要试试。一般affogato都是杯里一球vanilla 雪糕再淋espresso 上面，这杯的雪糕不是球状，雪糕团团贴住杯边，中空留个窿来倒咖啡入去，卖相特别。雪糕面头有开心果仁碎和玫瑰花，增加色香味，又好夹。留心不要把咖啡倒得太满，只羹一“笔”落去好易满泻。雪糕是有vanilla seed的，真材实料。咖啡也香。个雪糕食到咁上下发现原来成只杯都有一层朱古力coating ，好有心思。这杯饮品都饱肚，其实是一杯甜品。
跟住上scones，服务员贴心提醒趁热食。是plain scone和橙皮scone，两款都好吃。橙味scone好有圣诞感觉。
最后上咸甜点拼盘，盘是树木年轮的样子，present得好靓。
咸点的和牛鱼子酱三文治，用料矜贵，但我不吃牛，不能置评。红色长条的卷是蕃茄corn tortilla 软的玉米卷，内有芝士酱和无花果酱，基本上主要食到芝士味。有个半球体啫哩在顶上的是鸭肉啫喱，底下是红菜头包，做成一朵红花的样子，精美可爱。淡黄色面包长条形的是虾三文治，上面加上鱼子酱和chive，提升贵气和味道。四方盒那个是filo薄酥皮里包住肝酱和猪肉，皮松脆轻盈，香而不腻，馅料味道香浓突出，个人偏爱这个。
甜点的用料和造型都贴合圣诞主题。最吸睛的圣诞树，是开心果mouse和肉桂车厘子酱，底下是开心果sponge cake和sable曲奇饼，好味，质地有层次，有mouse的滑，sponge cake的松软，sable的crunchy感。粉紫色礼物盒造型的是香橙朱古力mouse，这个配搭大路好吃。熊猫雪人造型讨好，圣诞之余又有近期人气的熊猫元素，这个其实是绵花糖。彩色礼物盒造型是姜饼芝士蛋糕，味道好圣诞。红色长条形的是野莓mouse。款款都好睇好食。
差不多吃完，追加一壶Earl grey ，慢慢叹。
服务员好醒目主动，同行跌咗餐具，离远听到秒速送上新餐具；又会主动换热水给我们。结帐时提醒我们有信用卡优惠，比原价平了大约200元。
无论餐单设计的食材配搭，味道，presentation，服务，环境，全部到位，可见培训和团队的努力👏
提早展开节庆心情，来吃个冬日节庆下午茶吧。
Winter festive tea set for 2
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